Doğum Günü Masası

Oğluşumun ilk doğum günü.Aslında gönül isterdi ki çok cafcaflı bir masa,süsler vs. olsun.
Ama bulunduğum yerde balon bile bulamadım istediğim gibi,o yüzden gösterişsiz sade bir masa oldu.
Yinede anne eliyle yapılmış bu hazırlıkları ilerde oğlu bakıp sevinir inşallah.Sizlere de fikir olması açısından paylaşıyorum.
Menümüz şöyleydi;
1 yaş pastası tarifi linke tıklayarak görebilirsiniz.
Biberli poğaça tarifi linkte
Tuzlu Kurabiye
1 şeklinde kurabiye
Yeşil mercimek salatası
Yeşil zeytin salatası
Krem şantili cupcake
Zeytin ezmeli poğaça
 Kısır

ZEYTİN EZMELİ POĞAÇA

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

zeytin ezmesi 

1 yumurta sarısı

Ilık süt ,su ,yağ ,şeker,tuz ve maya bir kapta iyice karıştırılır.Yavaş yavaş un eklenerek hamur toplanır.Yani hem yumuşak hem ele yapışmayan bir hamur olacak.Hamur en az 1 saat dinlendirilir.Dinlenen hamur unlu tezgahta dikdörtgen şekilde açılır.Üzerine zeytin ezmesi sürülür.Rulo yapılarak küçük küçük kesilir.Kesilen kısım yukarıya gelecek şekilde tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülerek ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

 

KREM ŞANTİLİ CUPCAKE 

3 yumurta

1,5 çay bardağı şeker

1çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3.5 çay bardağı un

2 paket krem şanti

2 su bardağı süt

renkli şekerler

Yumurta ve şeker beraber çırpılır.Ardından sıvı yağ ve süt eklenir.Un,vanilya ve kabartma tozu elenir ve sıvı karışıma eklenir.Muffin kağıtlarına paylaştırılır.Istılmış 180 derece fırında pişirilir.Krem şantiler soğuk sütle çırpılır.Yıldız uçlu torbaya doldurulup.Soğumuş cupcakelerin üzerine sıkılır.Son olarak renkli şekerlerle süslenir.  

 

 

YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

2-3 dal yeşil soğan

2-3 dal taze nane

yarım demet maydanoz

2 havuç rendesi

1 közlenmiş kırmızı biber

tuz

zeytinyağı

nar ekşisi

Yeşillikleri minik minik doğrayın.Köz biberi de doğrayıp mercimeğe katın.Havuç rendesini de ekleyip yağ,ekşi ve tuzunu da ekleyip karıştırın.Salata servise hazır.

AFİYET OLSUN

 

BİBERLİ POĞAÇA

YEŞİL ZEYTİN SALATASI

Yarım kilo çekirdeği çıkarılmış zeytin

yarım demet maydanoz

yarım demet yeşil soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

zeytinyağı

nar ekşisi

tuz

Yeşillikler doğranır ve zeytine katılır.Tuz,ekşi,biber salçası ve yağı da eklenip karıştırılır.

AFİYET OLSUN