Bebek Kurabiyeleri ve diğerleri

Nikah,düğün,kına kurabiyeleri

Akşam yemeği menüsü 3

 Ramazanın gelmesiyle sofralar daha bir iştahla hazırlanır oldu. Ne yemek yapsam akşama derken bakıyoruz yer gök yemek olmuş. Bereket yağıyor resmen. Sizde akşama ne yemek yapsam diyorsanız ,buyurun menüye..

Yayla Çorbası
Tavuk Köfte
Patates Graten
Piyaz
Yeşil Salata
Biber Dolması

 

Tavuk Köfte

1 adet tavuk göğsü

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kekik

karabiber, kimyon, tuz

3-4 dal maydanoz

galeta unu

kızartmak için sıvıyağ

Bir adet tavuk göğsünü robottan geçirin. Yumurtayı, kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın. Ardından galeta ununu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edin. Harca köfte şekli verin. Az yağda köfteleri kızartın.

AFİYET OLSUN...

 

 

 

                                                       PİYAZ

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 domates

1 kuru soğan

yarım demet maydanoz

2 tatlı kaşığı sumak

2 yemek kaşığı elma sirkesi

yarım çay bardağı zeytin yağı

yarım limon suyu

tuz

 

Domates, soğan ve maydanozu doğrayın. Sirke ,yağ ,tuz, limon suyu ve sumakla karıştırarak servis edin.

Haşhaşlı Revani

Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı haşhaş

Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
birkaç damla limon suyu

Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
 Yumurta ve şekeri çırpın. Yoğurt ve yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
İrmik,haşhaş, un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. Harcı tepsiye yayın.Fırında hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan revanin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Ben dilimleyip şerbeti öyle gezdiriyorum, böylece heryeri güzel şerbetleniyor. Tatlıyı dondurma veya kaymakla da servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN