Zeytin Dalı Blog

Yemek tarifi, moda giyim, gezi, paylaşım blogu

19 Aralık 2014 Cuma

Hindistan cevizli köstebek pasta

Hindistan cevizli köstebek pasta,köstebek pasta,pasta,muzlu,hindisyan cevizli
MALZEMELER
1 paket hazır pasta tabanı
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt
muz
damla çikolata
hindistan cevizi

Öncelikle krem şantiyi sütle çırpın.İçine muz doğrayıp,damla çikolata katın,karıştırın.
Hazır pasta tabanını su bardağıyla kesin.Her yuvarlağın üzerine şanti karışımdan tepeleme koyun.
Hindistan cevizine bulayın.
Hepsi bu kadar.İstediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.
İsteyen keki sütle hafif ıslatabilir .

18 Aralık 2014 Perşembe

ELMALI CEVİZLİ KEK













Malzemeler;

1- 3 yumurta
2- 1.5 su bardağı şeker
3- yarım su bardağı sıvı yağ
4- yarım su bardağı süt
5- yarım su bardağı yoğurt
6- 1 paket kabartma tozu
7- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
8- 3 su bardağı un
9- 1 orta boy elma
10- 1.5 su bardağı ceviz
11- tarçın
12- kalıbı yağlamak için margarin ve un

Hazırlanışı;
1- Yumurta ve şekeri kabarana kadar mikserle
çırp
2- sıvı yağ süt ve yoğurdu ekle biraz karıştır
3- un kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta birleştir
eleyerek hamura kat önce düşük ayarda
sonra hızlı ayarda mikserle çırp
4- elmaları ve cevizi minik minik doğra tarçını
ekle (elmaları soy)
5- hamur kaşıkla söndürmeden karıştır
6- kek kalıbını yağla ve unla
7- hamuru kek kalıbına boşalt ve 10 dakika
dinlendir
8- fırını 150 derecede alt üst fanlı olarak ısıt
9- fırın ısınınca keki fırının orta rafına yerleştir
10- fırının kapağını hiç açmadan 45 dakika
150 derecede alt üst fanlı olarak pişir
11- afiyet olsun...

NOT: pişme süresi benim kullandığım kek kalıbına
göre siz kullandığınız kalıba yada tepsiye göre
süresini ayarlayın


17 Aralık 2014 Çarşamba

GÜL KOKULU GÜL TATLISI

tatlı ,güllü tatlı,gül kokulu tatlı,şerbetli tatlı





tatlı ,güllü tatlı,gül kokulu tatlı,şerbetli tatlı




tatlı ,güllü tatlı,gül kokulu tatlı,şerbetli tatlı




tatlı ,güllü tatlı,gül kokulu tatlı,şerbetli tatlı

Malzemeler;

1- 1 çay bardağı yoğurt
2- 1 çay bardağı sıvı yağ
3- 1 çay bardağı irmik
4- yarım paket kabartma tozu
5- 1 paket vanilya
6- 125 gram margarin
(oda sıcaklığında)
7- aldığı kadar un
(yaklaşık 10 yemek kaşığı)
8- 1 yemek kaşığı kakao

Şerbeti için;
1- 3 su bardağı şeker
2- 3 su bardağı su
3- 1 çay kaşığı limon suyu
4- 1 yemek kaşığı gülsuyu

Hazırlanışı;
1- Şerbeti önceden hazırlayıp
soğutun
2- hamuru içi tüm malzemeleri karıştırıp
kulak memesi yumuşaklığında bir
hamur elde edin
3- hamurun yarısını ayırıp kakaoyu
karıştırıp hamurunuza renk
verebilirsiniz veya sade olabilir
4- hamuru merdane yardımıyla bıçak
sırtından biraz daha kalın olarak açın
yaklaşık 3-4 mm
5- açtığınız hamuru halka şekilli
kalıpla veya çay bardağı ile
kesin
6- Kestiğiniz 4 parça daireyi yarım ay
şeklinde üst üste gelecek biçimde
istediğiniz renk sırasına göre dizen
7- ilk sıradaki parçanın üzerine resimdeki
gibi ceviz yerleştirin ve cevizlerin olduğu
taraftan başlayarak rulo yapın
8- yaptığınız ruloyu ortadan ikiye eşit
şekilde bıçakla kesin
9- hazırladığınız güllerin tomurcuk güle
benzemesi için yapraklarını hafifçe
bükün
10- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında
yaklaşık 25 dakika pişirin
11- gülleriniz fırından çıkar çıkmaz
şerbetini üzerine dökün ve üzerlerine
kaşıkla ara ara şerbet gezdirin

NOT: 

- gül suyunu şerbet soğuduktan
sonra şerbetle karıştırın
- dilerseniz gül kokusunu arttırmak
için servis öncesi de tatlınızın
üzerine 1-2 damla gül suyu
serpebilirsiniz
- gül suyunu fazla kaçırırsanız tatlınız
acı bir tat alabilir dikkatli kullanın

afiyet olsun...

ÖCCE

meze,mücver,öcce,

meze,mücver,öcce,






Malzemeler;

1- 1 bağ taze sarımsak
2- 1 bağ taze soğan
3- 1 bağ maydanoz
4- 1 bağ taze nane
5- 3 yumurta
6- kimyon, karabiber, pul biber, tuz
7- 3-4 yemek kaşığı un

Hazırlanışı; 

1- bütün yeşillikleri mutfak robotunda ince
ince kıyın
2- baharatları, yumurtaları ve unu ekleyip
kaşıkla karıştırın
3- tavada yağı iyice kızdırın ve yemek kaşığıyla
istediğiniz büyüklükte hazırladığınız
karşımdan parçalar alıp yağın içine bırakın
üzerine kaşıkla bastırıp inceltin
4- iki tarafını da kızartın ve peçete üzerine
koyarak fazla yağını alın
5- ılık, sıcak yada soğuk servis yapabilirsiniz

afiyet olsun...


AŞURE



Malzemeler;
1- yarım kilo buğday
2- 1 su bardağı nohut
3- 1 su bardağı kuru fasulye
4- 1 su bardağı kuru üzüm
5- 1 su bardağı kuru kayısı
6- 1 su bardağı kuru incir
7- 4 su bardağı şeker
8- 1 çay bardağı pirinç
9- 1 çay bardağı kuş üzümü
10- 1 su bardağı badem
11- 1 tane elma
12- 1 su bardağı süt
13- 1 portakal kabuğu rendesi
14- 1 tutam tuz

Süslemek için;
1- nar
2- fındık
3- antep fıstığı
4- ceviz
5- tarçın

Hazırlanışı;
bir gece önce yapılacaklar:
1- buğdayı güzelce yıkayıp büyük bir
tencereye koyun üzerini 4-5 parmak
geçecek kadar su koyun bir taşım
kaynatıp ocağı söndürün kapağını
kapatın sabaha kadar bekletin
2- kuru fasulye ve nohudu bir kaba
koyun ve suda sabaha kadar bekletin
3- bademleri de suda bekletin ki kabukları
soyulsun

8-9 saat sonra (sabah):
1- buğdayın olduğu tencerenin altını
yeniden açın akşamdan suya
koyduğunuz nohut ve kuru fasulyeyi de
ekleyin kabuğunu soyduğunuz
bademleri de ekleyin ve pişirmeye
başlayın
2- fasulye ve nohut yumuşayınca
pirinçleri yıkayıp ekleyin
3- pirinçler de biraz pişince kuru üzüm
minik doğranmış kuru kayısı ve kuş
üzümünü güzelce yıkayıp ekleyin
4- incirleri minik doğrayıp ayrı bir kapta
biraz haşlayın kara suyunu döküp
incirleri aşureye ekleyin
5- elmaların kabuğunu soyup minik
doğrayıp ekleyin
6- portakal kabuğu rendeleyin
7- şekerini ilave edip karıştırın
8- bir tutam tuz atın
9- son olarak da sütü ekliyoruz bir taşım
daha kaynatıp ocaktan alın
10- kaseleri sıcakken boşaltıp soğumasını
bekliyoruz soğuduktan sonra
istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
11- afiyet olsun...

NOT;
1- inciri ayrı bir yerde haşlamazsanız
aşureniz kararır
2- cevizi aşurenin içine katarsanız
aşureniz kararır sadece süslemede
kullanın
3- aşurenizin suyunu kendinize göre
ayarlayın ama şunu unutmayın
aşure piştikten 1 saat sonra katılaşır
4- aşureniz pişerken su ekleyecekseniz
sıcak su ekleyin


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...