Zeytin Dalı Blog

Yemek tarifi, moda giyim, gezi, paylaşım blogu

3 Mart 2015 Salı

Profiterol

profiterol

MALZEMELER :
hamur için: 1 su bardağı un
                 1 su bardağı su
                 125 gram tereyağı
                 3 adet yumurta
krema için :2,5 su bardağı süt
                 3 yemek kaşığı un
                 1,5 çay bardağı şeker
                  1 adet vanilya
                 1 yumurta
üzerine     :çikolata sos

YAPILIŞI :Tencerede tereyağ ile suyu eritin.Kaynayınca unu ilave edin.3 dakika kadar karıştırarak pişirin.Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.Yumurtaları tek tek kırarak hamura yedirin.10 dakika daha dinlendirin.tepsinizi yağlayın.Bir kaşıkla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizin.180 derecede 40 dakika yani kızarana kadar pişirin.
Hamur pişerken kremayı hazırlayın.Vanilya hariç tüm malzemeleri pişirin.Ocaktan almadan vanilyayı ekleyin.karıştırıp soğumaya bırakın.
 Pişen ve soğuyan hamuru vanilyalı harç ile doldurup çikolata sos ile servis edin.
                                                  AFİYET OLSUN...

PATATESLİ KÖFTE ORUĞU

köfte,patates,oruk,patatesli köfte

köfte,patates,oruk,patatesli köfte

köfte,patates,oruk,patatesli köfte












patatesli köfte harcım fazla geldi atmaya da kıyamadım başka şekilde değerlendireyim dedim ve sonuç bir oruk oldu :)

Malzemeler;

1- patatesli köfte harcı kalanı
2- 1 yumurta
3- yeterince un

iç harcı için;

1- patates
2-soğan
3- maydanoz
4- sıvı yağ
5-tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı;

1- patatesli köfte harcını yoğurma kabına alın
2- yumurta ve unu ekleyip yoğurun
3- soğanları ve patatesleri minik doğrayın ve kavurun
4- tuz ve baharatlarını ekleyin
5- patatesler pişince ocaktan alın ve ince
    doğranmış maydanozları ekleyin
6- bulgurlu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar
    alın ve ortasını açın
7- iç harçtan yeterince koyup tekrar kapatın
8- bu işlemi hamur bitene kadar yapın ve
    kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerinde
    fazla yağını alın

afiyet olsun...

NOT:
1- orukları hazırlarken elinizi bol bol suya batırın yoksa hamur elinize yapışır ve şekil veremezsiniz
2- ben yuvarlak şekiller verdim ama siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz

PATATESLİ KÖFTE



köfte,patates,oruk,patatesli köfte




köfte,patates,oruk,patatesli köfte








köfte,patates,oruk,patatesli köfte

Malzemeler;

1- 2.5 su bardağı ince bulgur
2- 2 yemek kaşığı biber salçası
3- kimyon, karabiber, pul biber, tuz
4- 3 patates(haşlamış)
5- su

kıymalı harç için;

1- kıyma
2- soğan
3- maydanoz
4- tereyağı
5- tuz, karabiber
6- sıvı yağ

Hazırlanışı;

1- ince bulguru yoğurma kabına alın ve bir miktar
    sıcak su ekleyip üzerini bir tepsiyle kapatıp
    şişmesini bekleyin
2- bu arada haşlanmış patatesleri havanda pürüzsüz
    ve sünen bir kıvam alana kadar dövün
3- şişen bulgura biber salçası ve baharatları ekleyerek
    yoğurun (arada elinizi suya batırın )
4- bulgur iyice yumuşayınca dövülmüş patatesleri
    ekleyip yoğurun
5- kıymayı tavaya koyun ve kavurmaya başlayın
6- suyunu çekince sıvı yağını ve doğranmış soğanları
    ekleyip kavurmaya devam edin
7- dilerseniz tereyağı ekleyebilirsiniz
8- baharatlarını ekleyip kavurun
9- kıymalı harç pişince ocaktan alın ve ince
    kıyılmış maydanozu ekleyin
10- bulgurlu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın
       ve avucunuzda sıkarak şekil verin
11- kıymayla birlikte servis edin

afiyet olsun...

SİNİ KEBABI








Malzemeler;

1- yarım kg kıyma
2- 1 kuru soğan
3- 1 bağ maydanoz
4- 2 yeşil ya da kırmızı biber
5- 2-3 diş sarımsak
6- tuz, karabiber

üzeri için;

-domates salçası
-su

Hazırlanışı;

1- maydanoz, soğan, sarımsak ve biberleri robotta çekin
2- bütün malzemeleri iyice yoğurun
3- tepsiye biraz salça sürüp kıymalı harcı tepsiye basın
4-  üzerini kaplayacak kadar salçalı su hazırlayıp dökün
5- üzerine biber patates domates dilimler yerleştirin
6- önceden ısıtılmış (fansız) fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin

NOT: 
-fırının en alt rafında pişirin
-dilerseniz kıymayı yoğururken içine biraz salça koyabilirsiniz

2 Mart 2015 Pazartesi

"Lay's Fırından Lezzetler" Yarışması Başlıyor

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.
Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!
Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.
Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.
Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.
Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...