KÖFTE İÇİN yarım kilo kıyma
bir soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
tuz,karabiber, pul biber
galeta unu
PİLAVI İÇİN 1kase bulgur
1 soğan
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
sıvı yağ
tuz ,karabiber ,kimyon,nane
YAPILIŞI kıyma diğer malzemeler güzelce yoğurulup köfte şekli verilip ızgarada pişirilir.ben tost makinasında pişirdim.domates ve biber de pişirdim.
pilav için tencereye sıvıyağ küçük doğranmış biberler ve soğan konarak sotelenir.üzerine biber salçası ve bulgur eklenir.beraber kavrulur.tuzu ve baharatları eklenir.suyu da konur.ben 2 kase su kullandım.kaynayana kadar yüksek sonra kısık ateşte pişirilir.
pilav ve köfteleri istediğiniz gibi servis edebilirsiniz ben süzme yoğurt ve salça sosla servis ettim.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız bizim için çok değerli.Google hesabınız yoksa anonimi seçerek yorum yapabilirsiniz.Vakit ayırıp yorum bıraktığınız için teşekkürler...