insanın umudunu hatta her şeyini kaybettiğini düşündüğü andaki başarısı.
başaracağına inanması,başarmak için çabalaması
ailecek izlenecek harika bir film .özellikle büyük çöküş ve umutsuzluk içindeki gençlerin izlemesini
tavsiye ederim.
31 Temmuz 2013 Çarşamba
Film Önerisi
insanın umudunu hatta her şeyini kaybettiğini düşündüğü andaki başarısı.
başaracağına inanması,başarmak için çabalaması
ailecek izlenecek harika bir film .özellikle büyük çöküş ve umutsuzluk içindeki gençlerin izlemesini
tavsiye ederim.
Naneli Limonata
1su bardağı limon suyu
1 su bardağı şeker
1,5 litre su
YAPILIŞI:nane bir miktar şeker ile havanda dövülür.limon suyu ,nane ve şeker bir kaba alınır.üzerine kaynar sıcak su ilave edilir.iyice karıştırılır.soğuyunca servis edilir.
AFİYET OLSUN...
Ahududu milkshake
MALZEMELER süt,şeker,ahududu
YAPILIŞI süt,şeker ve ahududu blender ile ezilir.soğuk servis yapılır.
AFİYET OLSUN..
Sütlü Börek
MALZEMELER:hazır yufka
süt
yumurta
istediğiniz iç harcı peynir,patates,ıspanak
YAPILIŞI:yufkalar üçgen şeklinde kesilir.
bir tepside süt ve yumurta çırpılır.yufka bu karışıma batırılır.iki yufka üst üste konup iç harci eklenir.sarılır ve fırın tepsisine dizilir.ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN...
Sütlü Sigara Böreği
MALZEMELER:hazır yufka
peynir
süt
sıvı yağ
YAPILIŞI:yufkalar üçgen şeklinde kesilir.sütle hafif ıslatılır.peynirli harç konularak sarılır ve kızgın yağda kızartılır.
AFİYET OLSUN...
Gün Sofrası
TON BALIKLI SALATA
ZEYTİNLİ MANTARLI SALATA
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
FELD SALATA
BÖREK
KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER YOĞURTLAMA
KÖZLENMİŞ PATLICAN YOĞURTLAMA
HAVUÇ TARATOR
YOĞURTLU KABAK KIZARTMA
ETİMEKLİ PATLICAN SALATA
MALZEMELER:doğranmış zeytin
doğranmış sotelenmiş mantar
maydanoz
yeşil soğan
nane
közlenmiş küp doğranmış kırmızı biber
tuz
zeytinyağı
YAPILIŞI:Mantar az yağla tavada sotelenir.
Yeşillikler doğranır.
Tuz ,yağ ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
TON BALIKLI SALATA
MALZEMELER:ton balığı
mısır
marul
ince doğranmış kuru soğan
tuz
beyaz sirke
YAPILIŞI:Ton balığı didiklenir.Marul ve soğan küçük doğranır.tüm malzemeler karıştırılır.
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
MALZEMELER:
3 bardak yıkanmış pirinç
2 adet dogranmış soğan
Yarım kahve fincanı çam fıstığı
Yarım kahve fincanı kuş üzümü
Maydanoz
Nane dere otu
Yenibahar karabiber
1 su bardağı zeytin yağı
Tuz
Asma yaprağı
3 bardak yıkanmış pirinç
2 adet dogranmış soğan
Yarım kahve fincanı çam fıstığı
Yarım kahve fincanı kuş üzümü
Maydanoz
Nane dere otu
Yenibahar karabiber
1 su bardağı zeytin yağı
Tuz
Asma yaprağı
YAPILIŞI
Soğanlar fıstıklar yağ ile tencerede kavrulur
Pirinçler eklenir onlarda kavrulur
Üzüm eklenir baharatlar ilave edilir sonra 2 su bardağı su eklenir
Ve altı kısılarak pişmeye bırakılır. suyunu çekmeden ocaktan alınır maydanoz nane limon suyu ilave edilir.soğuyan harçla yapraklar sarılır.
Soğanlar fıstıklar yağ ile tencerede kavrulur
Pirinçler eklenir onlarda kavrulur
Üzüm eklenir baharatlar ilave edilir sonra 2 su bardağı su eklenir
Ve altı kısılarak pişmeye bırakılır. suyunu çekmeden ocaktan alınır maydanoz nane limon suyu ilave edilir.soğuyan harçla yapraklar sarılır.
ETİMEKLİ PATLICAN SALATA
MALZEMELER:1 paket etimek
kızartılmış patlıcan
kabukları soyulmuş doğranmış domates
tuz,karabiber,pulbiber
sıvıyağ
sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI:Kızartılmış patlıcan,domates sıvıyağda beraber kavrulur.Tuzu ve baharatı eklenir.Borcama etimekler dizilir.üzerine sotelenen patlıcan yayılır.En üste de sarımsaklı yoğurt dökülür.Üzerini istediğiniz gbi süsleyebilirsiniz.Közlenmiş biber ya da yağda yakılmış biberle süsleyebilirsiniz.
NOT:Etimeklerin yumuşaması için en az 3 saat dolapta dinlenmelidir.
AFİYET OLSUN...
kızartılmış patlıcan
kabukları soyulmuş doğranmış domates
tuz,karabiber,pulbiber
sıvıyağ
sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI:Kızartılmış patlıcan,domates sıvıyağda beraber kavrulur.Tuzu ve baharatı eklenir.Borcama etimekler dizilir.üzerine sotelenen patlıcan yayılır.En üste de sarımsaklı yoğurt dökülür.Üzerini istediğiniz gbi süsleyebilirsiniz.Közlenmiş biber ya da yağda yakılmış biberle süsleyebilirsiniz.
NOT:Etimeklerin yumuşaması için en az 3 saat dolapta dinlenmelidir.
AFİYET OLSUN...
Zeytinli Mantarlı Salata
MALZEMELER:doğranmış zeytin
doğranmış sotelenmiş mantar
maydanoz
yeşil soğan
nane
közlenmiş küp doğranmış kırmızı biber
tuz
zeytinyağı
YAPILIŞI:mantar az yağla tavada sotelenir.
yeşillikler doğranır.
tuz ,yağ ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
AFİYET OLSUN...
Ton Balıklı Salata
MALZEMELER:ton balığı
mısır
marul
ince doğranmış kuru soğan
tuz
beyaz sirke
YAPILIŞI:ton balığı didiklenir.marul küçük doğranır.tüm malzemeler karıştırılır.
AFİYET OLSUN...
Yalancı Baklava
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
3/4 paket tereyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
aldığı kadar su
bir çimdik tuz
ARASINA SÜRMEK İÇİN margarin
KIZARTMAK İÇİN:sıvıyağ
İÇİNE:ceviz
ŞERBETİ İÇİN:3 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
yarım limon suyu
YAPILIŞI:un.yumurta,yoğurt,karbonat,yağ ve su ile hamur yoğurulur.
yoğurulan hamur dinlenmeye bırakılır.
şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
dinlenen hamur bezelere ayrılır.
her beze un yardımıyla açılır ve üzerine yağ sürülür.
yağlanan hamur katlanıp dinlenmeye bırakılır.
her beze için aynı işlem uygulanır.
dinlenen hamur tekrar açılır.kare şeklinde kesilir.
içine ceviz konulur.
mantı gibi kapatılır.
kızdırılmış yağda kızartılır ve soğuk şerbete atılır.
şerbeti çekince servis edilir.
AFİYET OLSUN...
Tereyağlı El Açması Börek
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yumurta
tuz
aldığı kadar un
ARASINA SÜRMEK İÇİN :eritilmiş tereyağı
İÇİNE :peynir , ıspanak kıyma istediğiniz harç
YAPILIŞI:hamur yoğurulur.bezelere ayrılır.her beze tek tek açılıp içine erimiş tereyağı sürülür ve iç harcı konur.istenilen şekil verilir.susam ve çörek otu da konulabilir.
30 Temmuz 2013 Salı
Şehriyeli Domates Çorbası
2 kaşık un
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 litre tavuk ya da et suyu
su
tel şehriye
tuz,karabiber
YAPILIŞI:tencerede tereyağla un kavrulur.salça ve baharatı eklenir.daha sonra et suyu ve normal suyu eklenir.kaynamaya başlayınca şehriyesi eklenir.şehriyeler pişince servis edilir.
AFİYET OLSUN..
Hünkar Beğendi
2 rendelenmiş soğan
2 adet kabuğu soyulmuş doğranmış domates
1 kaşık tereyağ
1 kaşık sıvıyağ
karabiber,tuz
2 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı su
BEĞENDİSİ İÇİN:4 patlıcan közlenip doğranmış
2 bardak süt
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
kaşar rendesi
et suyu
karabiber ,tuz
YAPILIŞI:et ve soğan tavada sularını çekene kadar pişirilir.yağlar eklenerek tekrar kavrulur.domatesler eklenir.2 su bardağı su,sirke ve baharatı eklenerek sulu bir şekilde pişirilir.
un ,tereyağı ile kavrulur.ardından patlıcanı eklenir ve kavrulur.süt ve et suyu konularak iyice karıştırılır.tuz ve karabiberi de eklenir.kıvamı bulunca kaşar peyniri eklenir.
tabağa önce beğendisi sonra da üstüne eti konularak servis edilir.
AFİYET OLSUN...
29 Temmuz 2013 Pazartesi
Karnıyarık
250 gram kıyma
1 büyük soğan
2 domates rendesi
1 domates
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
su
tuz,karabiber
sıvıyağ
YAPILIŞI :patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin kurutup kızartın.soğanı tavaya koyup az kavurun üzerine kıymayı koyup beraberce kavurun.kıymanın rengi iyice dönünce domates rendesi, tuz ve karabiberi ekleyin.patlıcanları borcam ya da tepsiye dizin.çatalla ikiye ayırın.içine kıymalı harcı koyun.üzerine bir dilim domates ve biber koyun. salçayı suyla inceltin.patlıcanların üzerine gezdirin.200 derece ısıtılmış fırında domates ve biberi pişene kadar pişirin.
AFİYET OLSUN...
Patates Salatası
biraz taze nane
biraz taze reyhan
yarım demet maydanoz
biraz taze soğan
1 yemek kaşığı sumak
sıvıyağ
tuz,kimyon
YAPILIŞI:patates ve yeşillikleri doğrayın.tuzu,kimyonu,sumağı ve yağını ekleyip karıştırın.
AFİYET OLSUN..
27 Temmuz 2013 Cumartesi
Sandviç Bisküvi
MALZEMELER:3 su bardağı un
1/3 su bardağı kakao
bir çimdik tuz
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 paket kare çikolata
200 gram yumuşak tereyağı (ben teremyağ kullandım)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke (ben kullanmadım)
KREMASI İÇİN:1 paket dr oetker dolgu kreması
1 su bardağı süt
YAPILIŞI:Un,tuz,kakao,vanilya ve tuz elekten geçirilir.Yağ ve şeker robottan iyice karıştırılır.Üzerine eritilmiş çikolata eklenip iyice karıştırılır ve yumurta eklenir.En son unlu karışım eklenip hamur haline getirilir.Çok yumuşak bir hamur oluyor. Streçe sarıp dolapta yarım saat bekletiyoruz.Sonra hamuru yağlı kağıt üzerine koyup üzerine de streç koyup oklavayla 1 cm kalınlığında açıyoruz.İstediğimiz şekilde kesiyoruz.Eğer hamur dağılıyorsa o şekilde tekrar dolaba koyun.Tepsiye dizip ısınmış 180 dereceki fırında pişirin.Çok fazla pişirmeyin sert olur.Pişen kurabiyeleri tel üzerinde soğutun.Bu arada dolgu kremasını hazırlayın. Kurabiyelerin arasına sürüp etrafını istediğiniz gibi süsleyin .hindistan cevizi ,fındık,antep fıstığı her şey olur.dolapta soğutup servis edin.
AFİYET OLSUN...
26 Temmuz 2013 Cuma
Erişteli Tavuk Çorbası
çorba bizim evde sürekli pişer.kızım genelde çorba içer,pek yemek yemez.onun için sürekli değişik ve vitaminli tarifler yapmaya çalışırım.bu da o çorbalardan biri hem tavuk hem yoğurt ve bezelye..bu çorbayı iftarda bizlerde içtik ve beğendik.bakalım sizler nasıl bulacaksınız.
MALZEMELER 1 tavuk göğsü
1 çay bardağı erişte
bezelye
mısır
1 büyük kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
tuz
sıvıyağ
pulbiber
YAPILIŞI tavuk göğsünü bol suda haşlayın.haşlanan tavuğu sudan çıkarın ve didikleyin.tenceredeki suya erişte,mısır ve bezelyeyi ekleyin.erişteler pişince ayrı bir kapta un,yumurta ve yoğurdu karıştırın.sıcak tavuk suyundan katarak ılıştırın.tencereye yavaş yavaş karışımı ekleyin.kaynayınca yağla yaktığınız biberi ekleyin.
AFİYET OLSUN...
25 Temmuz 2013 Perşembe
bu şehir
evde oturup hayatın sana gelmesini beklemek mi hayat?
yoksa sirkelenip ayağa kalkmak mı?
ya kalkacak halim yoksa ya bıkmışşsam
neyin bıkkınlığı bu bilmiyorum.biliyorum aslında gurbet miydi beni bu kadar yıkan?yoksa yalnızlık mı?
yanımda olmayanlar ulaşamadıklarım mı?
neydi bu yılgınlık?26 yaşında kendini hayattan soyutlamak ?
evet evet biliyorum tek derdim gurbet.sevdiklerimin yanımda olmaması ,sevdiğim şehirde olmamak
hepsi bu işte bana iyi gelen herşeyin benden uzakta olması.
gerçek dostlarımın ,arkadaşlarımın başka bir yerde olması.
ne kadar karamsar olmuşum böyle, bu şehir ne kadar yıpratmış beni.hiç sevmedim,sevemedim.
zorunluluklar karşısında yok çare ,mecburr.
bir hapisahane benim için ,bir hücre.nasıl güzelleştirebilirim diye düşündüğüm
atraksiyonlar aradığım ama kısa sürede yine eski halime döndüğüm.
nerde benim kıpır kıpır hayat dolu günlerim?ne oldu anlamadım.
iki çocuk annesi olmak zor mu geldi?asla!hayır!
beni benden alan bu şehir bu şehir...
yoksa sirkelenip ayağa kalkmak mı?
ya kalkacak halim yoksa ya bıkmışşsam
neyin bıkkınlığı bu bilmiyorum.biliyorum aslında gurbet miydi beni bu kadar yıkan?yoksa yalnızlık mı?
yanımda olmayanlar ulaşamadıklarım mı?
neydi bu yılgınlık?26 yaşında kendini hayattan soyutlamak ?
evet evet biliyorum tek derdim gurbet.sevdiklerimin yanımda olmaması ,sevdiğim şehirde olmamak
hepsi bu işte bana iyi gelen herşeyin benden uzakta olması.
gerçek dostlarımın ,arkadaşlarımın başka bir yerde olması.
ne kadar karamsar olmuşum böyle, bu şehir ne kadar yıpratmış beni.hiç sevmedim,sevemedim.
zorunluluklar karşısında yok çare ,mecburr.
bir hapisahane benim için ,bir hücre.nasıl güzelleştirebilirim diye düşündüğüm
atraksiyonlar aradığım ama kısa sürede yine eski halime döndüğüm.
nerde benim kıpır kıpır hayat dolu günlerim?ne oldu anlamadım.
iki çocuk annesi olmak zor mu geldi?asla!hayır!
beni benden alan bu şehir bu şehir...
Çikolatalı Tart
MALZEMELER 125 gram tereyağı-ben teremyağ kullandım
1 çay bardağı pudra şekeri
1 küçük yumurta
4 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
ARASINA cremole ve süt
ÜZERİNE 1 paket sıvı krema ve çikolata(ben 2 paket nestle sütlü çikolata kullandım)
YAPILIŞI yağ,yumurta ve pudra şekeri mutfak robotunda iyice karıştırılır.ayrı bir kapta un,kabartma tozu,vanilya ve kakao elenip karıştırılır.robottaki harç unlu karışıma eklenip hamur olana kadar yoğurulur.yoğurulan hamur buz dolabında 1 saat dinlendirilir.dinlenmiş hamur tezgahta kalıp boyutunda açılır ve kalıba yerlestirilir.üzerine çatal batırılır.ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişirilir.kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.fırından çıkan tart soğumaya bırakılır.cremole sütle çırpılır.soğumuş tartın üzerine yayılır.krema ocakta kaynayana kadar pişirilir içine çikolata eklenip ocaktan alınır.kaşıkla karıştırılarak biraz soğutulup tartın üzerine dökülür.dolapta 4-5 saat dinlendirilip servis edilir.
AFİYET OLSUN...
Patatesli Tepsi Oruğu
 |
| Resim yazısı ekle |
Tavuklu Güveç
24 Temmuz 2013 Çarşamba
Sütlü Köfteli Çorba
köftesi için; kıyma
tuz,karabiber
un
içine ;küp doğranmış patates
terbiyesi için; su
süt
tuz
üzerine;yağda yakılmış pul biber
YAPILIŞI kıyma baharatlarla yoğurulur.minik köfte şekli verilir.konulacak tepsi unlanır ve köfteler içine konur.tencerede su,tuz ve patates kaynatılır.kaynadıktan sonra blender ile iyice ezilir.tencereye süt ilave edilir.bir taşım daha kaynatılır ve köfteler ilave edilir.kısık ateşte köfteler pişinceye kadar kaynatılır.
AFİYET OLSUN...
Patates ve Kabak Çanağı
MALZEMELER:
kabak ve patates
İÇİNE;
kıyma
soğan
biber
domates
salça
tuz,karabiber
sıvıyağ
ÜZERİNE;
rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI:Kıyma soğan ve biberle sıvı yağda kavrulur. Domatesi de eklenerek biraz daha kavrulur.Tuzu ve baharatı eklenir.Kabak ve patates oyulur.,ikiye bölünür.Borcama ya da tepsiye konulur.İç harcı ile doldurulur.Üzerine salçalı su eklenir.Tepsinin üzeri alimünyum folyo ile örtülüp fırında pişirilir. Fırından çıkan yemeğin üzerine kaşar peyniri eklenerek servis edilir.
AFİYET OLSUN...
23 Temmuz 2013 Salı
Pakmaya sosyal medyada hanımların çok yakınında.
Bazen yeni bir tarif ararsınız, istediğiniz gibisine rastlayamazsınız.
Sizinle aynı zevkleri paylaşan hanımlarla iletişimde olmak, ortak ilgi alanlarında buluşmak gibisi var mı?
Unutmayın, Pakmaya hep yanınızda!
Pakmaya sosyal ağları günün 24 saati, yılın 365 günü tazelenerek, güncellenerek her zaman elinizin altında, yanı başınızda.
Kısacası siz neredeyseniz biz de orada!
Tarifler, Pratik Mutfak, Pakmaya ürünleri, anket ve yarışmalarıyla:
mutfaginyildizi.com
Her gün birbirinden güzel tarifler, paylaşımlar ve 120.000'i aşkın beğeneniyle:
facebook/mutfaginyildizi
Kolay, anlaşılır, iyi sonuç veren uygulamalı tarif videolarıyla:
youtube/user/mutfaginyildizi
Ortak zevkleri paylaşan sizin gibi meraklıların katkılarıyla:
pinterest/mutfaginyildizi
Cıvıl cıvıl, dinamik, güncel ipuçları, önerileriyle:
twitter/mutfaginyildizi
Kurumsal bilgiler, Pakmaya’dan en yeni haberler ve ürünlerle:
pakmaya.com.tr
İnanın bu adresler çok işinize yarayacak.
Bize yazın, sorun, isteyin, katkı yapın. Daha iyisi için size her zaman açığız!
İletişimi hep sürdürelim...
Bir bumads advertorial içeriğidir.
Şehriyeli Pirinç Pilavı
yarım çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı(margarinde olur)
sıvıyağ
tuz
2,5 su bardağı su
YAPILIŞI:öncelikle pirinçler bol su da yıkanır ve süzülmeye bırakılır.tencereye sıvıyağ ve tereyağı konur.şehriyeler kavrulmaya başlanır.şehriyeler kavrulunca pirinçler eklenir.tuzuda eklenir ben bir tatlı kaşığı tuz koyuyorum.beraberce en az 5 dakika pirinçler beyazlaşana kadar kavrulur.suyu eklenir.su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilip demlenmeye bırakılır.
AFİYET OLSUN..
Sucuklu Kuru Fasulye
1 soğan
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı tepeleme salça
sıvıyağ
istediğiniz kadar sucuk
tuız,karabiber,kimyon
YAPILIŞI:ıslatılmış kuru fasulyeler üzerini geçen su ile pişmeye bırakılır.fasulyeler yumuşayınca ayrı bir kapta
önce sıvıyağla küçük doğranmış soğan ve biber sonra sucuk ve en son salça kavrulur.bu karışım fasulye tenceresine eklenir.baharatları da eklenerek bir taşım daha kaynatılır.
AFİYET OLSUN...
Çikolatalı Muffin
MALZEMELER:75 gram tereyağı
80 gram çikolata(ben nestle kare çikolata kullandım)
2 yumurta
1 çay bardağı esmer şeker
yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı tepeleme un
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
üzerine süs malzemeleri file badem,renkli şekerlemeler
YAPILIŞI:İlk önce soğuk süt ile krem şantimizi hazırlayıp dolaba koyuyoruz.Ardından çikolata ve tereyağ beraber mikrodalga da eritilir. Mikrodalga yoksa su dolu tencere içine kase ile koyupta eritebilirsinizÜzerine 2 yumurta ve şeker ilave edilip karıştırılır.Elenmiş un ve kabartma tozu da eklenip. Muffin kağıdı konmuş kalıpların yarısına kadar doldurulur.175 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirirlirFırından çıkan muffinler tel üzerine alınıp soğumaya bırakılır.Bu tariften 12 tane çıkıyor.Soğuyan muffinler krem şanti ile süslenir.
AFİYET OLSUN...
22 Temmuz 2013 Pazartesi
Zeytinyağlı Dolma
1 soğan
isteğe göre sarımsak
yarım bağ maydonoz
göz kararı pirinç
kuru nane
2 domates
bir kaşık domates salçası
bir kaşık biber salçası
karabiber
limon tuzu
tuz
YAPILIŞI
domatesleri küçük doğrayın soğanı ince ince kıyın sarımsakları rendeleyin maydonozu kıyın baharatları zeytinyağını pirincini ekleyin.dolmaları doldurun.tencereye yerleştirdikten sonra üzerine nar ekşili su yapıp içine kuru nane biraz pul biber tuz ekleyip dolmaların üzerine dökün.kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.
AFİYET OLSUN...
abugannüş
2 palıcan
2 kırmızı biber
3-4 diş sarımsak
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık nar ekşisi
kimyon
tuz
pulbiber
YAPILIŞI
patlıcan biberleri közleyin daha sonra soyup tahtanın üzerinde kıyma kıvamına getirin.sarımsakları rendeleyin baharatlarını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirin.
AFİYET OLSUN...
evde pizza yapımı
hamuru için
bir bardak süt
1 yumurta
bir yemek kaşığı pakmaya
bir yemek kaşığı sıvıyağ
biraz tuz
biraz şeker
yeteri kadar un
üst malzemeleri
sucuk
kaşar
mısır
zeytin
salam
yeşil biber
2 domates
ketçap
kekik
YAPILIŞI:
hamurunuzu yoğurup mayalanmasını bekleyin
diğer malzemeleri doğrayın
domatesleri robottan geçirip içine bir miktar ketçap ve kekik koyup karıştırın
hamuru ikiye bölüp iki ayrı tepsiye göre açıp tepsiye yerleştirin
sonra hamurun üstüne domates ve ketçep karışımını dökün
sonra sırasıyla kaşarları sucukları salamları biberleri
mısırları zytinleri koyun
200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin
afiyet olsun
Külçe..Rezeneli Poğaça
MALZEMELER:1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı rezene
2 yemek kaşığı çörek otu
4 yemek kaşığı susam
aldığı kadar un
yarım paket sana
biraz sıvıyağ
YAPILIŞI:ılık süt,su sıvıyağ,maya,tuz,yumurta,rezene,susam,çörekotu bir kaba alınır.iyice karıştırılıp yavaş yavaş unu eklenir.kulak memesi kıvamına gelince beze sarılıp mayalanmaya bırakılır.1saat kadar mayalanmadan sonra tezgah sıvıyağ ile yağlanır.hamur kare şekilde yayılır.üzerine yarım paket yumuşak sana yağı sürülür ve rulo yapılır.rulo hamur bıçakla kesilip tepside dinlenmeye bırakılır.20 dakika kadar tepsi mayasından sonra elimiz sıvıyağa batırılarak hamurlar tek tek tezgahta yuvarlanıp şekil verilir.tekrar tepsiye dizilir.tüm hamurlara aynı işlem uygulanır.üstlerine elimizle az sıvıyağ sürüp 180 derece de pişirilir.
AFİYET OLSUN...
Çökertme Kebabı
