Yalancı Baklava

MALZEMELER:5 su bardağı un
                          1 yumurta
                          1 çay bardağı yoğurt
                          3/4 paket tereyağı
                          1 tatlı kaşığı karbonat
                          aldığı kadar su
                         bir çimdik tuz
ARASINA SÜRMEK İÇİN margarin
KIZARTMAK İÇİN:sıvıyağ
İÇİNE:ceviz
ŞERBETİ İÇİN:3 su bardağı şeker
                         1,5 su bardağı su
                         yarım limon suyu
YAPILIŞI:un.yumurta,yoğurt,karbonat,yağ ve su ile hamur yoğurulur.
                yoğurulan hamur dinlenmeye bırakılır.
               şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
               dinlenen hamur bezelere ayrılır.
               her beze un yardımıyla açılır ve üzerine yağ sürülür.
               yağlanan hamur katlanıp dinlenmeye bırakılır.
               her beze için aynı işlem uygulanır.
              dinlenen hamur tekrar açılır.kare şeklinde kesilir.
              içine ceviz konulur.
              mantı gibi kapatılır.
              kızdırılmış yağda kızartılır ve soğuk şerbete atılır.
              şerbeti çekince servis edilir.
                                          AFİYET OLSUN...