Havuçlu Fıstıklı Pilav ve Tencerede Tavuk

Pilav için

1 orta boy havuç

1 fincan dolmalık fıstık

1,5 su bardağı pirinç

sıvı yağ

tuz

su

Baget için

8 baget

zeytin yağı

tuz,karabiber,kekik,pul biber, köri

1 çay bardağı su

Havucu rendeleyin.Tencereye sıvı yağ ve fıstığı koyup kavurun.Kavrulan fıstığa havuçları da ekleyip beraberce soteleyin.Üzerine pirinci ve tuzu da ekleyip kavurmaya devam edin.3 su bardağı su ekleyip kaynayıncaya kadar yüksek,kaynayınca kısık ateşte pişirin.Su miktarı pirincinizin cinsine göre değişebilir.Pişen pilavı dinlenmeye bırakın.

Bagetleri sıvı yağ ve baharatlarla harmanlayın.İsterseniz salça da katabilirsiniz.Bagetleri teflon bir tencereye su ile beraber koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Pilavla tavuğu beraber sıcak servis edin.İsterseniz maydanozla servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

Sodalı Poğaça

200 gram yumuşak margarin

1 şişe soda

1 paket instant maya

1 yumurta(sarısı üzerine)

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

yarım kilo un

beyaz peynir ve maydanoz

1 şişe oda ısısındaki sodanın içine maya ve şekeri ekleyip karıştırın.Yumuşak margarin ,tuz ve  yumurta beyazını da ekleyip iyice ezdirerek yoğurun.Elenmiş unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru en az yarım saat dinlenmeye bırakın.Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve küçük bezelere ayırın.Yuvarladığınız bezelerin üzerine harcı bastırarak koyun.İsterseniz harca yumurta beyazı koyabilirsiniz.Bu şekilde tepside biraz mayalandırır iseniz daha güzel olur.Kenarlarına yumurta sarısı sürüp ,susam da serpebilirsiniz .Isınmış fırında kızarana dek pişirin.Fırından çıkan poğaçaların üzerine bez örterseniz yumuşak kalır.Ayrıca mayalandırma için vaktiniz yoksa fırını en düşük dereceye getirip hamuru koyarsanız,kısa sürede mayalanır.

AFİYET OLSUN..