Yoğurtlu Mantı Çorbası

MALZEMELER: yarım çay bardağı pirinç
                           bir su bardağı mantı
                           bir buçuk litre su
                           bir kase yoğurt
                           bir yumurta
                           bir kaşık un
                           sıvıyağ
                           nane,tuz
                          ( varsa tuzlu yoğurt 3 yemek kaşığı Hataylılar için)
                          isteğe bağlı haşlanmış nohut

YAPILIŞI:Tencereye suyu koyun kaynatın.Kaynayan suya pirinç ve sıvıyağ ekleyin.Pirinçler yumuşayınca mantıları ve haşlanmış nohutu ekleyin.Mantı da pişince ayrı kapta karıştırdığınız un,yoğurt ve yumurtayı yavaş yavaş tencereye ekleyin(tuzlu yoğurt varsa onu ekleyin).Bir taşım daha kaynatıp tuz ve nanesini ekleyin.
Not:Kıvamı koyu olursa su ekleyin.        
                                                    AFİYET OLSUN...