PATATESLİ KÖFTE ORUĞU

patatesli köfte harcım fazla geldi atmaya da kıyamadım başka şekilde değerlendireyim dedim ve sonuç bir oruk oldu :)

Malzemeler;

1- patatesli köfte harcı kalanı

2- 1 yumurta

3- yeterince un

iç harcı için;

1- patates
2-soğan
3- maydanoz
4- sıvı yağ
5-tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı;

1- patatesli köfte harcını yoğurma kabına alın
2- yumurta ve unu ekleyip yoğurun
3- soğanları ve patatesleri minik doğrayın ve kavurun
4- tuz ve baharatlarını ekleyin
5- patatesler pişince ocaktan alın ve ince
    doğranmış maydanozları ekleyin
6- bulgurlu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar
    alın ve ortasını açın
7- iç harçtan yeterince koyup tekrar kapatın
8- bu işlemi hamur bitene kadar yapın ve
    kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerinde
    fazla yağını alın

afiyet olsun...

NOT:
1- orukları hazırlarken elinizi bol bol suya batırın yoksa hamur elinize yapışır ve şekil veremezsiniz
2- ben yuvarlak şekiller verdim ama siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz