Doğum günleri için tavan süsü yapımı

Özellikle çocuk doğum günlerinde evi süslemek için kendinizin yapabileceği harika kağıttan süsler.Bu süs için kağıtları her kırtasiyede kolaylıkla bulabilirsiniz.Resimler fikir amaçlı alıntıdır.

 

 

 

 

şekerpare ve monosodyum glutamat 2

Monosodyum glutamat(çin tuzu) yazıma devam ediyorum.Bu maddenin olduğu ürünleri yazacaktım.

Hala araştırma içindeyim.Evimdeki ürünleri tek tek inceledim ve sadece Bizim mutfak et ve tavuk bulyonlarında var olduğunu gördüm.Knorr çorbalarında yok,hatta içermez diye uyarı da da bulunmuşlar.

Cheesetos çocuk cipslerinin içinde,

Doritos da ve Lays te de gördüm.

Köfte harçlarında varmış.Dondurmalar ve renkli yoğurtlarda,et ürünleri ve konservelerde.

Çiğ köfte ve pekmezlerde bile varmış bu illet .Ayrıca hazır soslarda da kullanılıyormuş.

Yediğimize içtiğimize dikkat edelim.Marketlerde alışveriş yaparken içeriklerini okuyalım.Birkaç dakika markette fazladan zaman geçirmek bize bir şey kaybettirmez.Monosodyum glutamat ile ilgili diğer yazımı okumak isterseniz buraya  TIKLAYIN

Kombin 4

 Yeni bir kombinle karşınızdayım.Malum havalar biraz sıcak gitti.Yeni kapanan biri olarak dolabımda kıyafet bulmakta zorlanıyorum.Sürekli internetteki alışveriş sitelerini inceliyorum.Bu tuniği gördüğümde hemen bayıldım.Fakat bedeni kalmamıştı yeniden stoklara girmesini dört gözle bekledim.Beklediğime de değdi açıkçası çok güzel bir ürün.Hem gece hem gündüz giyebileceğiniz çok şık bir tunik.Yaka ve kollardaki işlemeler çok güzel,sırtının da leopar olaması farklı bir hava katıyor.Ben istediğim tarzda leopar bir şal ya da eşarp bulamadığım için evdeki siyah şalım ile kombinledim.Ama arayıştayım,sırtındaki leopar desenle aynı bir baş örtüsü ile çok hoş ve gündüz için giyime daha uygun olacağından eminim.Gece için ya da düğün için kumaş siyah pantalon ,gold renklerde bir baş örtüsü topuklu ayakkabılar ile sizi harika gösterecektir.

 Tuniği SEFAMERVE den 54,90 a aldım.
Pantolon Lcw den 29,90
ve şalım evde vardı .Leopar baş örtüsü aldığımda ekleyeceğim.
Yeni kombinle görüşmek üzere...

Huncalife ile bitkisel yaşam

Artık heryerde kimyasal ,işlenmiş ürünler,hazır ürünler hakkında çeşitli profesörler açıklamalarda bulunuyor,kullanmayın,yemeyin diye uyarıyorlar..Kanserin hızla yayıldığı,hastalıkların bu kadar arttığı bir dönemde bende artık kendime ve aileme dikkat etmeye başladım.Özellikle iki çocuk sahibi olunca insan daha bir tedirgin oluyor.Bunun öncelikle yediğimize dikkat etmeye başladım.Market ürünlerini ki özellikle hazır olanlara savaş açmış durumdayım.Ne kadar pratik olsalarda raf ömrünü uzatmak için kullanılan katkı maddeleri gereğinden fazla.En son aldığım hazır pasta tabanında o kadar çok ovaleks yani katkı maddesi kullanılmıştı ki yiyemedik,tadı çok kötüydü.Yiyeeceklerden sonra vücudumuza kullandığımız ürünleri elden geçirmeye başladım.Bu süreçte arkadaşımında yardımıyla Huncalife ürünleriyle tanıştım.Helal ve Sağlık Bakanlığı onaylı bitkisel ürünler olması hemen ilgimi çekti.Kozmetik sektöründe illaki kimyasal ürünler kullanılıyor.Şampuanın akışkan olması ,kremin o kıvama gelip sürülebilir olması için,ama önemli olan ne kadar az kimyasal kullanıldığıdır.
Huncalife 'ın ilk olarak sarımsak özlü şampuanını aldım ve gerçekten memnun kaldım.Saç kremi kullanmadan saçımı kolayca tarayabildim.Fiyatı şu an 10 tl.Bu şampuanın birçok özelliği de var.Bunlar şöyle;

İçeriğideki sarımsak ekstraktı ile saçlarınıza hacim vererek, güçlenmesine katkıda bulunur. Tüm saç tipleri için kullanılabilir.İnce telli saçlar idealdir. Saç hücrelerini güçlendirmeye ve yenilemeye destek olur. Saç uçlarındaki kırıkların azalmasına yardımcı olur. Saçlarınızın tel tel uçuşmasını önlemeye destek olur.

 

Diğer kullandığım ürün ise at kestanesinden üretilen kremi,vücut ağrılarına,migrene çok iyi geliyor.Biraz kullandığımız vikis dediğimiz kreme benzettim.Vücudunuza sürdükten sonra hemen bir yanma hissi oluyor ,ellerinize sürdüğünüzde önce bir yapışma hissi olsada birkaç dakika sonra yumuşacık olduğunu görüyorsunuz.Şiddetle tavsiye ederim.Fiyatı şu an 10 tl.Ürün bu;

İçerisinde bulunana atkestanesi, sarmaşık, biberiye ekstreleri ile nane ve kafur yağı kan dolaşımının uyarılarak düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca ödem ve yorgunluk hissini azaltıcı etkisi vardır. İçeriğinde bulunan buğday yağı ve atkestanesi ekstresi cildin yumuşaması, güçlenmesi ve sıkılaşmasına yardımcı olur.

Diğer kullandığım ürünü ise diş macunu ve yine çok memnun kaldım.İçinde paraben,parafin ve sls gibi köpürtücü maddeler yok.Çok güzel bir ürün bir dahaya misvak özlüsünü de denemek istiyorum.Bu ara kızım içinde çocuklar için olanını sipariş vereceğim.Bu ürünün fiyatı 7,70 tl.

Naturilies diş macunu,yeşil çay ve adaçayı özleri ile zenginleştirilerek geliştirilmiştir.Aloe vera özü eşsiz onarıcı ve yatıştırıcı etkisi ile sağlıklı bir ağız mukozasına sahip olmanıza yardım ederken,yeşil çay ve adaçayı özü ise ağızda kötü koku ve diş eti hastalıklarına neden olan mikropların ve zararlı bakterilerin çoğalmasını önelemeye yardımcı olur;uzun süre ferah bir nefese sahip olmanızı sağlar. 

 

Ürünleri denedikçe sizlere ürünler hakkında yorum yapacağım.Diğer ürünleri incelemek için Huncalife sitesini inceleyebilirsiniz.Üye olup satış yapmak için bana mesaj atınız.

cevizli kadayıf tatlısı

merhaba arkadaşlar bir haftadır hastalıklarla uğraşıyorum.oğlum ,kızım ve ben grip olduk.

artı oğlum ateşlendi üç dört gün.geceleri hiç uyumadık neredeyse.şükür atlattık.

sanırsam bu sene hep böyle geçecek kızım anaokulundan sürekli hasta olarak geliyor ve kardeşine bulaştırıyor.evde ondan ona,ondan bana sürekli daireler çiziyor hastalıklar.şimdiden yaz gelse de kurtulsak şu hastalıklardan demeye başladım.henüz kış bile doğru düzgün gelmemişken.neyse bu kadarıyla atlatmış olalım Rabbim daha büyük hastalık ,dert vermesin.

bugün size hem pratik hem de çok lezzetli bir tatlı tarifi vereceğim.

özellikle şerbetli tatlı ve çıtır çıtır lezzetleri seviyorsanız bu tarif tam size göre.

özellikle akşam yemeğine misafiriniz varsa gündüz şerbeti kaynatıp bırakın.kadayıfı da tepsiye basın.

yemek yenirken fırında pişirin,sıcak sıcak servis edin.

bundan sonra tariflerimi sizlere kolaylık olması açısından video olarak paylaşmaya çalışacağım.

biliyorsunuz küçük bir bebeğim var o müsaade verdiği ölçüde tabi.

yeni yemek yapmaya başlayanlar bazen tarifleri anlamakta zorlanıyor,

bu şekilde onlar içinde daha kolay olacağını düşünüyorum.henüz ilk videomu çektim biraz amatörüm

çünkü yanımda kamerayı tutacak kimse yok artık kusuruma bakmazsınız.şimdi video izlemek istemeyenler

için tarifimi yazıyorum.

Tavuklu Patlıcan Sarma

Aslı köfte ya da etle yapılan bu yemeği ben tavuk göğsü ile yaptım ve yine çok güzel oldu.Tek kötü yanı normalden biraz yağlı oluyor bu yemek.Patlıcanlar malum fazla yağ çekiyor.O yüzden kızarttıktan sonra peçete üzerine koyarak yağının süzülmesini sağlayın.

 MALZEMELER

3 patlıcan

yarım tavuk göğsü

2 yeşil biber

2 domates

tuz,karabiber,kekik

1 yemek kaşığı salça

 2 diş sarımsak

kızartmak için sıvıyağ

Patlıcanları alaca soyup uzunlamasına dilimleyin ve sıvıyağ da kızartın .Kızaran patlıcanları peçete üzerine koyarak yağlarının süzülmesini sağlayın.

Tavuk göğsünü minik küpler halinde doğrayın.Biberin birini de yemeklik doğrayın.Sarımsakları da doğrayın.Tavaya sıvıyağ koyup tavuk göğsü,biber ve sarımsağı soteleyin.Tavuğun rengi dönünce tuz ,baharat ve 1 domatesi rendeleyip tavuğa katın.Domateste pişince soteyi ocaktan alın.

Patlıcanardan iki dilim alın.Artı işareti olacak şekilde üst üste koyun.Orta kısmına da tavuklu harçtan koyun.Patlıcanların uç kısımlarını üstte birleştirin ve kürdan takın.Kürdanlara da dilimlenmiş domates ve biber takın.Tüm malzemeyi bu şekilde yapın.1 kaşık salçayı bir çay bardağı suda eritin ve patlıcanların üzerine gezdirin.Ben hafif üstten tuz serptim,patlıcanların tuzsuz olmaması için.Bu şekilde 200 derece fırında domates ve biber kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN..

Çekiliş var 2

Yeni  bir çekilişle karşınızdayım arkadaşlar.Bugün itibariyle başlayacak çekilişe katılmak için yapmanız gereken;

blog sahibi iseniz,blogumu ve facebook sayfamı takibe almanız ve çekilişi blognuzda duyurmanız.Ayrıca bu postun altına beğenip paylaştığınızı yazmanız gerekmektedir.

Facebook üzerinden katılmak isteyen arkadaşlar facebook sayfamızı beğenip,kendi duvarlarında herkese açık olarak paylaşacak(herkese açık paylaşılmayanlar geçersiz olacaktır) ve 10 kişiyi facebook sayfamıza davet edecektir.Paylaşıp,davet ettiğini facebooktaki gönderinin altına yazacaklardır.

Çekiliş 1 mayısta sona erecektir.

Çekilişi kazanan arkadaşa 12 tane silikon mini kek kalıbı gönderilecektir.

Herkese bol şans..

NOT:10 kişiden az katılım olması halinde iptal edilecektir.

pizza

Hamuru için

1 kilo un

1 paket yaş maya

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

yarım çay bardağı sıvıyağ

tuz

Ton balıklı pizza için

1 kutu ton balığı

1 kuru soğan

kaşar peyniri

Mantarlı pizza için 

250 gram mantar

kırmızı ve yeşil biber

kaşar peyniri

Sosu için

yarım kilo domates püresi

tuz,kekik,karabiber,pulbiber

sıvıyağ

fesleğen ve varsa pizza baharatı

Hamuru tüm malzemeleri katarak yoğurun ve mayalanmaya bırakın.Bu ölçüden 3 tepsi pizza çıkıyor.Hamur mayalanınca yağlı kağıt serili tepsiye hamuru yayın.Domates püresi,baharatlar ve sıvıyağı karıştırıp hamurun üzerine yayın.Sosun üzerine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz.Mısır,turşu,bezelye,zeytin vs.Tamamen damak tadınıza kalmış.Pizzaları bu şekilde pişiriyoruz.Fırından almaya 5 dakika kala kaşar peynirini koyuyoruz.Bu şekilde peynir kurumamış oluyor ve sünüyor.Kaşarlar eriyince fırından alıyoruz.

AFİYET OLSUN..

Kabak Mücver

MALZEMELER:3 orta boy kabak
                          çeyrek demet maydanoz
                          3 dal yeşil soğan
                          3 dal taze nane
                           varsa taze sarımsak
                          2 yumurta
                          tuz,karabiber,toz biber
                         1 su bardağına yakın un
                         1 paket kabartma tozu
                         isteğe göre kaşar peyniri(ben kibrit kutusu kadar beyaz peynir koydum)
                         kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:Kabaklar rendelenir ve suyu süzülür.İçine yumurta,tuz,baharatlar ve ince ince doğranmış yeşillikler konur.eğer isterseniz peynirde katabilirsiniz.Sonra harcınızın kıvamına göre yavaş yavaş un ekleyin .kek hamuru kıvamında olana kadar un ekleyin(.kıvamının olup olmadığını anlamak için kızgın yağa az bir parça dökerek test edebilirsiniz )yağınızı kızdırın ve kaşık yardımıyla tavaya dökün.önlü arkalı iyice kızarana kadar pişirin.
                                                   AFİYET OLSUN..

Gün Menüsü 7

 

Menüdekiler

Karnabaharlı Kiş

Mercimek Köftesi

Tavuklu Milföy

                                Un Kurabiyesi  tarifi için tıklayınız

Üç Renkli Patates Salatası

Elmalı Örgü

Islak kek

Islak Kek

4yumurta

250 gram margarin

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1,5 paket kabartma tozu

1 vanilya 

3 yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

Margarini eritin.Yumurtaların sarılarını ayırın.Yumurta beyazlarına şekeri katıp iyice çırpın.Ilımış margarin,kakao ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.Bu harçtan 1 su bardağı ayırın.Geri kalan harca yumurta sarılarını,un,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edin.Harcı borcama dökün ve ısıtılmış fırında pişirin.Ayırdığınız harçta donma olmuşsa ısıtın.Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ayırdığınız harcı dökün.İsteğe göre file badem,ceviz kırığı vs.ile süsleyebilirsiniz.

Üç Renkli Patates Salatası

1 küçük  konserve pancar

6 adet patates

4-5 havuç

1 kuru soğan

tuz,karabiber,pul biber

maydanoz

Üzerine,1 kase yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

1 diş sarımsak ve tuz

sıvı yağ

Patatesleri haşlayıp rendeleyin.Soğanı minik doğrayıp sıvı yağda soteleyin.Rendelenmiş patatesleri de soğana ekleyip baharatları da katarak karıştırın.Bu patatesli harcı üçe ayırın.Ardından havuçları da rendeleyip az yağda soteleyin.Üçe böldüğünüz patatesin birine havuç sotesi ekleyip karıştırın.İkinci patatese maydanoz ekleyin.Sonuncu patatese de rendelenmiş pancar ekleyip karıştırın.Kullanacağınız kaba harçları sıra sıra dizip şeklini almasını sağlayın.Yoğurt,mayonez,tuz ve ezilmiş sarımsağı çırpın.Servis tabağına ters çevirdiğiniz patateslerin üzerine gezdirin.

Tavuklu Milföy Sarma

1 adet tavuk göğsü

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 biber

1 domates

salça,pulbiber,karabiber,tuz

10 adet milföy

1 yumurta sarısı
Tavuk göğsünü minik doğrayın.Soğanı ,biberi ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Sıvıyağ da soğan,sarımsak ve biberi soteleyin.Tavuğu da ekleyin.Beraber kavrun.Küp doğranmış domates,salça ve baharatları katıp pişirin.Pişen harcı soğumaya bırakın.Milföyleri ortadan kesin.Bir parçaya harçtan koyun.Diğer kestiğiniz parçayı üzerine koyun.Kenarlarından yapışması için çatalla bastırabilirsiniz.Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla üç kesik atın ve ısıtılmış fırında pişirin.

Karnabaharlı Kiş

2 yumurta

125 gram tereyağ

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı un

İç Harcı için

2 yumurta

2 su bardağı süt

1 çay bardağı kaşar rendesi

500 gram beyaz peynir

 Üzerine haşlanmış karnabahar

Yağ,yumurta,tuz ve unla ele yapışmayan bir hamur yapın.Hamuru merdane ile açıp tart kalıbına yayın.2 yumurta,beyaz peynir,süt ve kaşar peyniri karıştırıp tart hamurunun üzerine yayın.Karnabaharı haşlayın ve süzün.peynirli harcın üzerine yayın.175 derece fırında 1 saat kadar pişirin.
AFİYET OLSUN...

Sütlaç

Malzemeler

1 çay bardağı pirinç

2 çay bardağı su

1 litre süt

1,5 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

Pirinçleri yıkayıp 2 bardak su ile orta ateşte haşlanmaya bırakın.Suyunu çektiğinde 1 litre sütü ekleyin.Arada karıştırarak kaynatın.Kaynayınca şekeri ilave edin.Nişastayı az su ile çırpın.Topaklanmasını önlemek için  bu işlem şart.Ardından sürekli karıştırdığınız sütlaca nişastası katın.Bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.Sıcakken servis kaselerine bölüştürün.Soğuduktan sonra tarçınla servis edin.
AFİYET OLSUN..

Muhallebili İncirli Tatlı

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 su bardağı doğranmış ceviz

1 su bardağı küp doğranmış incir

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı su

Muhallebisi İçin

1 litre süt

2 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya 

50 gram margarin

Keki için 3 yumurta ve şekeri iyice çırpalım.Un ,vanilya ve kabartma tozunu eleyip harca katın.Karıştırmaya devam edin.Son olarak ceviz ve inciride ekleyip pişireceğiniz fırın kabına harcı yayın.Ben kelepçeli kalıbın orta boyunu kullandım.170 derece de keki pişirin.Bu arada şerbet için şeker ve suyu kaynatın.Soğuması için geniş bir kaba alın.Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen kekin her yerini şerbetle ıslatın.Muhallebi için süt,nişasta,un ve şekerle muhallebiyi karıştırarak pişirin.Kaynayınca ocaktan alın,içine vanilya ve margarini karıştırıp iyice çırpın.Sıcakken kekin üzerine yayın.Bir gece dinlendirip öyle servis edin.
AFİYET OLSUN...

Kol Böreği

 MALZEMELER

500-550 gram un

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 çorba kaşığı yoğurt

3 çorba kaşığı sirke

1 çorba kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su yada yoğurdun suyu

İÇ HARCI İÇİN

750 gram ıspanak

1 soğan

pul biber,karabiber,tuz,yarım tatlı kaşığı sumak 

 ARASINA

sıvı yağ

ÜZERİNE

2 yumurta sarısı 

1 çay bardağı sıvı yağ 

Tavuklu Kabak Sandal

MALZEMELER

4 kabak

250 gram tavuk göğsü

1 küçük turuncu biber

yarım kırmızı biber

1 büyük mantar

yarım soğan

1 havuş rendesi

1 yemek kaşığı biber salçası

pul biber,karabiber,tuz

maydanoz ve dereotu

1 diş sarımsak
sıvıyağ

Üzerine kaşar peynir

Beşamel sos için 1 yemek kaşığı tereyağ,1 yemek kaşığı un,1 su bardağı un

 Kabakları ortadan ikiye uzunlamasına bölüp bol tuzlu suda haşlayın.Haşladıktan sonra kaşıkla ortalarını oyun.Soğanları,biberleri,sarımsağı minik küpler halinde doğrayın.
Sıvı yağda kavurun.Kavrulan sebzelere havucu,küp doğranmış tavukları ve mantarı,salçayı ve baharatları da ekleyip pişmeye bırakın.Ocaktan alıp üzerine dereotu ve maydanoz ekleyin.Bu harçları kabaklardaki boşluğa doldurun.Beşamel sos için tereyağını eritin,unu kavurun.Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin.Pürüzsüz kıvam olması için blenderdan geçirin.Kabakların üzerine gezdirin.Kaşar peynir rendesi de ekleyip 200 derece fırında pişirin.

AFİYET OLSUN...

MANTAR DOLMASI ERİŞTE EŞLİĞİNDE

 MALZEMELER

büyük boy mantarlar

150 gram kadar kıyma

1 kuru soğan

1 yeşil biber varsa sarı biber

1 diş sarımsak

pul biber ve kırmızı toz biber,tuz

süt kreması

kaşar peyniri,varsa mozerella peyniri

sıvı yağ

yurt dışı için creme fraishe sos Türkiyedekiler için beşemal sos

ERİŞTE İÇİN

1 kase köy eriştesi

2 yemek kaşığı tere yağ

 tuz

Kıymayı tencereye koyup kavurun .Ardından sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğan ve biberleri,ezilmiş sarımsağı da ekleyip beraberce kavurun.baharat ve tuzunu katıp ocaktan alın.

Mantarların kabuklarını soyup saplarından ayırın.Orta boşluğunu kıymalı harçla doldurun.Borcama dizdiğiniz mantarların üstüne creme fraishe sos(yoksa 1yemek kaşığı unu az yağda kavurup üzerine 1 çay bardağı sütle beşamel sos yapın),onun da üzerine peynirleri koyun.İsterseniz peynirlerin üzerine maydanoz serpebilirsiniz.Altına da süt kremasını koyup ,fırında pişirin.

Köy eriştesini bol suda haşlayın.Pişen erişteyi süzün. Tavaya tereyağı koyup eritin.Üzerine haşlanmış erişteyi koyup tuzunu da atıp kavurun.

Servis tabağına önce bir miktar erişte üzerinede mantar koyup servis edin.Borcama koyduğumuz süt kremasından eriştelerin üzerine de gezdirebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..

DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ 3

 EŞİMİN DOĞUM GÜNÜ İÇİN HAZIRLADIĞIM MENÜDE
KISIR
SÜRPRİZ MUFFİN
MAKARNA SALATASI
TIRTIL KURABİYE
ÖRGÜ BÖREK tarifi için tıklayın
PİZZA
ETLİ YAPRAK SARMA
ŞEKER HAMURLU PASTA

KISIR

250 gram ince bulgur(1,5 su bardağı kadar)

2 baş kuru soğan

yarım demet yeşil soğan

yarım demet maydanoz 

iki yeşil biber

3 dal taze nane

2yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı domates salçası

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi(güzel bir tat oluşturuyor)olmasa da olur

karabiber,pul biber,kırmızı toz biber,tuz

2 yemek kaşığı nar ekşisi

yarım limon

İnce bulgurun üzerini çok geçmeyecek şekilde sıcak su ile ıslayın,tuzunu da atın,şişmeye bırakın.

Sebzeleri yıkayıp doğrayın.Kuru soğanları tavada sıvı yağ ile iyice kavurun.Ardından salçaları katıp kavurmaya devam edin.Fıstık ezmesi ve baharatları da katıp,soğumaya bırakın.Soğuyan harcı ,yine soğumuş bulgura katın ve karıştırın.Nar ekşisi ve limonu da katın.Son olarak yeşillikleri katıp ezdirmeden karıştırın ve servis edin.

MAKARNA SALATASI

yarım paket makarna

2 havuç rendesi

1 konserve mısır

1 çay bardağı haşlamış bezelye

250 gram yoğurt(1,5 su bardağı)

kornişon turşu

3 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

kuru ya da taze dereotu 

tuz

isteğe bağlı iki yemek kaşığı süt kreması

Makarnayı bol su da haşlayın..Süzülen makarnaya,kornişon turşu,mısır,bezelye,havuç rendesi,ezilmiş sarımsak ve dereotunu katın.Yoğurt ve mayanozi ayrı bir kapta çırpın ve diğer harca katın.Tuzunu da ekleyip karıştırın.

SÜRPRİZ MUFFİN

3 yumurta

1,5 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

acıbadem aroması

1 paket vanilya

1,5 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

İÇİNE

1,5 su bardağı hindistan cevizi

1 çay bardağı pudra şekeri 

3 yumurta akı

ÜZERİNE 

çikolata sos

İlk önce içini hazırlayarak başlıyoruz.Yumurta aklarını,pudra şekeri ve hindistan cevizini yoğuruyoruz.20 tane yuvarlak top yapıyoruz.

Muffini hazırlamak için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Ardından aroma ,süt ve sıvı yağı katıp çırpmaya devam ediyoruz.Un,kakao,vanilya ve kabartma tozunu eleyip sıvı harca katıp karıştırıyoruz.

Muffin harcını kağıt kalıplara paylaştırıyoruz.Her birinin içine bir tane hindistan cevizli toplardan katıp,ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Pişen muffinleri pişirdiğimiz çikolata sosa batırıyoruz.

PİZZA

1 kg un

1 yaş maya

2 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

yarım çay bardağı sıvı yağ

tuz

ÜZERİ İÇİN

kırmızı yeşil biber,mısır

sucuk ,yeşil ,siyah zeytin

kaşar

ARA SOS

domates püresi

kekik,kuru nane,fesleğen

acı biber sos

az sıvı yağ

PİZZA SOSU:

2 yk elma sirkesi

3 diş sarımsak

kekik tuz

Ilık su,süt,tuz,sıvı yağ ve maya ile hamuru yoğurun.Hamuru tepsiye yayın. Domates sos için;domates püresi,baharatlar ve sıvı yağı karıştırıp hamurun üzerine yayın.İsterseniz bu şekilde fırında 5 dakika pişirdikten sonra üzerine sucuk,mısır,zeytin vs koyabilirsiniz.Böyle yaparsanız hamur sosla fazla ıslanmamış olur.Yine sizin isteğinize göre sosu yaydıktan sonra tüm malzemeleri kaşar hariç koyup pişirebilirsiniz.Pizza pişmeye yakın fırından çıkarıp üzerine kaşarını yayın.Böyle yaparsanız kaşar fazla pişmemiş olur ve süner.İsteğe bağlı olarak hazırlayabileceğiniz üst sos için elma sirkesi,sarımsak püresi,kekik ve tuzla karıştırdığınız harcı pişmiş pizzanın üzerine yayarak servis edebilirsiniz.

ETLİ YAPRAK SARMA

 300 gram kadar kıyma

1 su bardağı zeytinyağı

2 kuru soğan 

yarım demet maydanoz

kırmızı biber,karabiber ,tuz,nane

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası

yarım limon suyu

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 su bardağı pirinç 

asma yaprağı

SOSU İÇİN

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı salça

nane

Kıyma,pirinç,baharatlar,zeytinyağı,minik doğranmış soğan ve maydanoz,limon suyu,nar ekşisi karıştırılır.Tuzu alınmış yaprakla sarılır.Tencereye dizilen sarmalar, üzerini geçecek kadar suyla pişmeye bırakılır.Ocaktan almaya yakın tereyağ,salça kavrulur.Son olarak nanesi katılıp sarmanın üzerine yayılır.Bu şekilde az pişirilip ocaktan alınır ve servis edilir.

TIRTIL KURABİYE

250 gram tere yağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

6 tatlı kaşığı nişasta

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

üzerine eritilmiş çikolata ve hindistan cevizi

tüm malzemelerle ele yapışmayan hamur yapılır.tırtıl kurabiye ucu takılan sıkma torbasıyla

yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeler sıkılır.ısınmış 170 derecede hafif kızana kadar pişirilir.soğuyan kurabiyeler

önce eritilmiş çikolata sonra hindistan cevizine batırılır.

AFİYET OLSUN...

 

 

Mısırlı Karnabahar Çorbası

MALZEMELER

1,5 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı tepeleme un

2,5 su bardağı su veya yarısını tavuk suyu kullanabilirsiniz.

5-6 dal haşlanmış karnabahar

1 kutu konserve mısır

2,5 su bardağı süt

tuz,karabiber

çeyrek demet dereotu

Sıvı yağda unu kavurun.Üzerine soğuk suyu ekleyip iyice çırpın.Pürüzsüz olması için blenderdan geçirin.Ardından küçük çiçeklere ayrılmış ve haşlanmış karnıbahar ve mısırı da ekleyin.Çorba kaynamaya başlayınca sütünü ekleyin.Tekrar kaynamaya başlayınca tuz be karabiberini ekleyin.Ocaktan aldıktan sonra ufak doğranmış dereotunu da ekleyerek servis edin.

AFİYET OLSUN...

KEREVİZ SALATASI

 

Hatay taraflarında pek bilinmez aslında kereviz.Pazarlarda falan göremezsiniz yani.Zaten öyle kötü nam yapmıştır ki merak bile etmezsiniz.Kokusu hakkında neler duymuşsunuzdur sizlerde.Tayin görmenin güzel yanlarından biri de bizim için bu,görmediğimiz şeyleri görmek,yeni şeyler denemek.

Televizyondaki doktorların bas bas bağırarak faydalarından bahsettiği bu nimeti denemek bize de nasip oldu.Anlatıldığı kadar kötü gelmedi bize,aksine mevsiminde neredeyse iki gün tüketiyoruz.Belki yemek olarak piştiğinde kokusu çok yayılıyor olabilir,o şekilde sevmiyorsanız böyle denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER

2 orta boy kereviz

yarım kase yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

bol dövülmüş ceviz

tuz

Kervizlerin kabuğu soyup,rendenin büyük yeriyle rendeleyin.Bir kaba kereviz rendesi,yoğurt,mayonez ,ceviz ve tuzu koyup karıştırın.Servis tabağına yayın ve üzerini ceviz kırıkları ve isteğe bağlı yeşillik ya da zeytin yağı ile süsleyin.

AFİYET OLSUN..

CANSU BEBEĞİN KURABİYELERİ

Doğum Günü Kombini

Oğlumun doğum gününde giydiğim kıyafeti çok merak eden olmuş.Sizler için yayınlıyorum.Önü kısa arkası uzun ve yine önü krem ,arkası siyah olan bu tiniğin markası M.A.S .Çok beğenerek yerli bir mağadan aldım.Fiyatı 55 lira.Altına giydiğim siyah pantolon ise Lc Waikiki 29,90 a almıştım.Şalım ise yıllar yıllar öncesine ait.