Havuçlu cevizli kek

4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

3 su bardağı rendelenmiş havuç

2,5 su bardağı un

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

2 tatlı kaşığı tarçın

1 limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yumurta aklarını bir kaba alıp katılaşana kadar çırpın.Ardından bir su bardağı şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.Yumurta sarılarına kalan bir su bardağı şekeri ekleyip çırpın.Ardından sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.Havuç,ceviz ve limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin.Son olarak yumurta aklarını da ekleyip yavaşça karıştırın.Un,tarçın,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yavaş yavaş karıştırın.Yağlayıp unladığınız kalıba harcı dökün.Isıtılmış 175 derece fırında keki pişirin.İsteğe bağlı olarak kek soğuyunca pudra şekeriyle süsleyin.

AFİYET OLSUN..