Sayfalar

▼

27 Aralık 2013 Cuma

Tavuklu İçli Köfte

içli köfte,tavuklu,köfte

DIŞI İÇİN:2 su bardağı ince bulgur
                 1 çay bardağı irmik
                 1 yumurta
                 1 çay bardağı un
                 tuz
                su
İÇİ İÇİN:küçük doğranmış tavuk göğsü
               küçük doğranmış havuç
               küçük doğranmış soğan
               bezelye
               1 kaşık tereyağ
              1 kaşık sıvıyağ
              maydanoz
              tuz,karabiber
BİBER SOS :sıvıyağ
                    1 yemek kaşığı biber salçası

YAPILIŞI: sıvı yağ ile tüm malzemeler kavrulur.tuzu ve baharatı atılır.maydanozu eklenip soğumaya bırakılır.
buzlukta dondurulur iç harç.nedeni bulgurun dağılmasını engellemek.bulgur sıcak su ile ıslanır.soğuyunca irmik,un,tuz ve yumurtası konularak iyice yoğurulur.elle açılır ve tavuklu harç konur.tüm malzemeler bitene kadar yapılır.sıcak suyla haşlanır.üzerine sıvı yağla kavrulmuş biber salçası gezdirilir.
                                                    AFİYET OLSUN...

           

zaman:

2 yorum:

  1. mutfağımdanesintiler27 Aralık 2013 18:13

    Cok lezzetli gozukuyor. Eminim tavukla da nefis olmustur. Eline saglik.

    YanıtlaSil
  2. Emine Rüzgar27 Aralık 2013 23:51

    içli köfteyi çok severim eminim tavuklusu da çok güzel olur.ellerinize sağlık sizi izlemeye aldım banada beklerim.sevgilerimle

    YanıtlaSil

Yorumlarınız bizim için çok değerli.Google hesabınız yoksa anonimi seçerek yorum yapabilirsiniz.Vakit ayırıp yorum bıraktığınız için teşekkürler...