meyve kurulu kek

meyve kurulu kek

yine bir kek tarifi ile karşınızdayım.sürekli kek yapmaya başladım bu ara

sürekli kek mi yapıyorsun diye arkadaşlarım var evet sürekli yapıyorum.en azından haftada bir kesin kez yapıyorum.çünkü küçük kızım sürekli kek,kurabiye istiyor benden.anaokuluna giderken anne sen evde kal bana pasta yap diyor.akşam gelince de ilk sorduğu pastam nerede?madem istiyor

bende sağlıksız şeyler yemesinden çok kendi yaptığım,

şeyleri yedirmeyi tercih ediyorum.bu defa sade kekimizin içine meyve kurusu kattım.aktardan aldığım

içinde kuru incir,portakal kabuğu gibi meyvelerin kurusu olan bu kek harika oldu.eğer sizde meyve kurusu yoksa evinizde kuru incir,kuru kayısı,kuru üzüm,hurma varsa bunları çok ince kıyıp,içine de portakal kabuğu havuç rendelerseniz aynı tadı yakalabilirsiniz bence.

malzemeler

2 yumurta

1 çay bardağı şeker 

1 çay bardağı süt

1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

2 çay bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

meyve kurusu

yapılışı

oda sıcaklığındaki yumurtalar ile şeker iyice çırpılır.köpürene ve pütürlük kalmayana dek çırpın.

ardından süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.

un,vanilya ve kabartma tozunu eleyelim.sıvı karışımın içine yavaşça dökelim ve karıştıralım.

en son meyve kurusunu hafif unlayıp unun fazlasını aldıktan sonra hamura katalım.

hafif kaşıkla karıştırıp yağlanıp unlanmış kalıbımıza aktaralım.ısıtılmış 170 derece fırında kekimizi

kızarana kadar pişirelim.ilk 20 dakika kapak açılmayacak ,daha sonra kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

kürdana hamur yapışmamışsa pişmiştir.hafif ılıdıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyin.

AFİYET OLSUN...

NOT:Blogumu aratırken emek kafee blog diye aratırsanız daha kolay ulaşabilirsiniz.SEVGİLER...