süslü patlıcan

                                 

                                 insanlar çocukken daha mutludurlar,

                                  çünkü oldukları gibi davranırlar                         william warner

biz bayanlar misafir geleceği zaman ne yapacağımızı şaşırır,farklı ve değişik lezzetler sunumlar yapmak isteriz.

bu da o değişik tarif ve sunumlardan biri.çok basit ve şık.görsel olarakta çok beğenileceğini düşündüğüm bu tarifi sizlerle paylaşıyorum.

malzemeler

2 adet geniş patlıcan

1 küçük patates küp doğranmış

1 havuç küp doğranmış

yeşil,sarı,kırmızı biber küp doğranmış

sarımsaklı yoğurt

tuz

yapılışı

patlıcan halka halka doğranır.

tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilir.suyu süzülür.

iyice kurulanan patlıcanlar kızgın yağda kızartılır.

diğer küp doğranmış sebzelerde ayrı ayrı kızartılır..

patlıcanların üzerine patates,havuç ve biberler konur.hafif tuz serpilir.

sarımsaklı yoğurt üzerine gezdirilir.

                                                     AFİYET OLSUN....