Buttercream'li Çikolatalı Cupcake

Enfes çikolatalı bir cupcake ile karşınızdayım.Aslında cupcake çılgınlığı bir kaç yıldır var.Bildiğimiz kek ama porsiyonluk ve şeker oranı biraz daha yüksek.Kekte olsa porsiyonluk olunca minik minik daha hoş duruyor,göze daha çok hitap ediyor bence.Buttercream 'e gelince şekerli ve aromalı yağ diyebiliriz.Pek bizim damak tadına uygun değil gibi.Kahvaltılarda yediğimiz şekerli yumuşak yağlarla aynı lezzette.Tabi tereyağ seviyorsanız butter cream i de seversiniz.

Malzemeler

2 yumurta

1 çay bardağı çikolata

100 gram yumuşak margarin

yarım çay bardağı süt

1 paket vanilya

yarım paket kabartma tozu

2 çay bardağı tepeleme un

Üzeri için

100 gram yumuşak tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 yemek kaşığı limon aroması

5-6 yemek kaşığı süt

gıda boyası

RESİMLİ ANLATIMINA BURADAN BAKABİLİRSİNİZ.

Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.Ben mikrodalga fırında erittim.Üzerine yumuşak margarini ekliyoruz ve çırpıyoruz.Oda ısısındaki yumurta ve şekeri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Ardından sütü ekliyoruz.Elenmiş un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yavaşça çırpıyoruz. Muffin kağıtlarına harcı bölüştürüyoruz.Bu tariften 13 tane çıktı.Isıtılmış 175 derece fırında cupcakeleri pişiriyoruz.Fırından çıkan cupcakeleri tel ızgara üzerinde soğumaya bırakıyoruz.

Tereyağımızı mikserle iyice çırpıyoruz.Ardından yavaş yavaş pudra şekerini ekliyoruz.Pudra şekerinin pütürlüğü gidene kadar çırpmaya devam ediyoruz.Süt,gıda boyası ve aromayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Krem şanti kıvamına gelen kremayı sıkma torbasına koyup cupcake i süslüyoruz.Benim kullandığım kapalı dişli duy,internetten aldım ben.Hepsi bu kadar.

AFİYET OLSUN...

Diğer Muz Dolgulu Cupcake tarifime buradan bakabilirsiniz.

emekkafee.blogspot.com/2013/09/muz-dolgulu-mufffin.html