Tavada Tavuk Pilav

MALZEMELER:tavuk baget
                          1 yemek kaşığı salça
                          1 yemek kaşığı yoğurt
                          tuz,karabiber,pulbiber
                          sıvıyağ
PİLAVI İÇİN;1 su bardağı pirinç
                       1,5 su bardağı su
                       şehriye
                       sıvıyağ
                       tuz
MANTAR SOS;biber,soğan,mantar,sıvıyağ

YAPILIŞI:öncelikle tavukları salça,baharat ve yoğurtla soslarız.tavaya sıvıyağ koyup önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte kapağı kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
ayrı tencerede sıvıyağla şehriyeler kavrulur.üzerine bol su da yıkanmış pirinçler eklenerek kavrulur.tuzu ve suyu eklenerek pişmeye bırakılır.
başka bir tavada sıvıyağla soğan ve biberler kavrulur.üzerine mantarlar beraberce kavrulur.
servis edilecek tabağa önce pilav ters çevrilir.yanlarına bagetler ,pilav üzerine mantarlı sos ve istenirse salata ile servis edilir.
                                           AFİYET OLSUN...