Semizotlu Peynirli Börek

                                                     aldığımız nefesi bile geri veriyorsak
                                                     hiçbir şey bizim değil...        necip fazıl kısakürek
 MALZEMELER:
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
tuz
aldığı kadar un
İÇİNE:
1 demet semizotu
100 gram beyaz peynir
karabiber,pul biber
kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI:
Hamurumuzu yoğuruyoruz.10 dakika dinlendirip oklava ile açıyoruz.Diğer tarafta semizotu ,peynir ve baharatları karıştırıyoruz.Açtığımız hamurun içine harçtan koyup kapatıyoruz. Sıvı yağ koyduğumuz tavada kızarana kadar alt üst edip pişiriyoruz.
                                                              AFİYET OLSUN...