Meyveli yaş pasta
Fındıklı kurabiye
Kahve çekirdeği kurabiye
Spitbuben (marmelatlı )kurabiye
Un kurabiyesi TIK TIK
Kısır
Kuru dolma
Açma
Poğaça
Patates salatası
Köz biberli makarna salatası
Sebzeli kek
SEBZELİ KEK
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
karabiber,pulbiber,tuz ve tuzot
1 pırasa
3 havuç
5 patates
susam
2,5 su bardağı un
Patates,pırasa ve havucu küp doğrayın.Yumurtayı çırpın.Yoğurt ve sıvıyağı ekleyin. Baharatları,unu ve kabartma tozunu da katın..Son olarakta sebzeleri ekleyip karıştırın.Susam serpip fırında kızarana kadar pişirin.
yarım paket haşlanmış makarna
2 adet közlenmiş kırmızı biber
kornişon turşu
bezelye
mısır
maydanoz
yeşil soğan
limon
tuz
zeytinyağı
Közlenmiş biberleri,kornişon turşusunu maydanoz,yeşil soğanı doğrayın.
Makarna,mısır ve bezelyeyi katın.Tuz,limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın ve servis edin.
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı havuç rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Kreması için
800 ml krema
1,5 çay bardağı süt
1 paket cremole
Üzerine
kayısı ve böğürtlen ya da istenilen meyveler,file badem
tart jöle
Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvıyağı da ekleyin.Elenmiş un,vanilya ve kabartma tozu karışımını harca ekleyin.Son olarak havuç rendesini de ekleyip karıştırın.Yağlanmış unlanmış kalıpta pişirin.Pişen ve soğuyan keki ortadan ikiye kesin.Krema,süt ve cremoleyi beraber çırpın.Pastanın arasına ve üzerine harçtan sürün.Pastanın kenarlarına file badem serpin.Üzerine dilimlenmiş kayısı dizin ve böğürtlenle süsleyin.Tart jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın ve meyvelerin üzerine sürün.Dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tarif Nefis Yemek Tariflerine aittir.
- 1 adet yumurta
- 125 gr
tereyağı (oda ısısında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 2 tepeleme tatlı kaşığı neskafe (1 yemek kaşığı sıcak suda eritin)
- 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
tereyağı, pudra şekeri, nişasta, kakao ve kahveyi katıp
yoğuruyoruz.ardından un, kabartma tozu ve vanilya katıp tekrar
yoğuruyoruz. Kıvama gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.kıvama gelince
yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine oval şekli verip aralıklarla
diziyoruz. Kurabiyeleri çöp şiş, kürdan yada bıçağın arka kısmıyla derin
çizikler atıyoruz. Resimlerde görüldüğü gibi olacak. Önceden ısıtılmış
180 derecede fırında pişiriyoruz.**AFİYET OLSUN**
PITZBUBEN(MARMELATLI KURABİYE)
3 yumurta
yarım kilo şeker
600 gram çok yumuşak tereyağ
4 paket vanilya
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 kilo un
içine istediğiniz marmelat
nutella
üzerine pudra şekeri
tüm hamur malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yapın.bu
hamurun bir gece dolapta beklemesi gerekiyor.hamuru streç filme sarıp
bir gece dinlendirdikten sonra,kurabiyeyi yapmadan en az 2 saat önce
hamuru çıkarıp oda ısısına gelmesini bekleyin.oda ısısına gelen hamuru
unlu tezgahta açın.kurabiye kalıbıyla kesin.eşit sayıda kurabiye
olmalı.taban olacaklar aynı şekilde kalmalı üzerine kapak olacaklar daha
küçük bir kalıpla tekrar kesilmeli.böylece o küçük bölümden marmelat
veya nutella görünecek.tüm hamur bu şekilde şekillendikten sonra 160
derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.soğuyan kurabiyelerin
taban olacakların üzerine marmelat ya da nutella sürün ve kapak olan
kurabiyeyi üzerine kapatın.son olarak pudra şekeri serperek servis
yapın.
2 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,kimyon,karabiber,tuz,nane
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
yarım su bardağı sıvı yağ
2 soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yeşil biber
maydanoz
taze soğan
taze nane
2 su bardağı bulguru kapaklı bir kaba koyun,üzerine baharatları ve tuzu koyup sıcak su ekleyin.Kapağını kapatıp soğuyana kadar bekletin.Bu arada yeşillikleri ve biberi doğrayın.2 kuru soğanı minik doğrayın.Sıvı yağda iyice kavurun.,içine biber ve domates salçasını ,kuru naneyi de ekleyip ocaktan alın.Son olarak fıstık ezmesini de ekleyin.Soğuyunca bulgura iyice karıştırın.Son olarak ta yeşillikleri ekleyip servis edin.
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık peynir suyu (su da olur)
yarım su bardağı sıvı yağ
5-6 su bardağı un
1 paket yaş maya(instant maya da olur)
2 yemek kaşığı tepeleme şeker
2 tatlı kaşığı silme tuz
arasına 100 gram oda ısısında tereyağı yada margarin
üzerine yumurta sarısı,çörek otu,susam
un.tuz ve şeker yoğurma kabına konulup,ortası havuz gibi açılır.
havuzun ortasına süt,peynir suyu,sıvı yağ,maya konularak yavaş yavaş yoğurulur.
hamur yarım saat mayalandırılır.mayalanan hamurdan küçük bezeler alınıp
ince uzun açılır.Hamur üzerine bıçakla şeritler yapılır ve rulo sarılıp
gül şekli verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam serpilir.Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
POĞAÇA
Malzemeler
1 litre süt
2 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 kilo un
İçine
peynir,yumurta beyazını peynire katarsanız daha güzel olur.
yumurta sarısı
susam
1 litre ılık süte ,şeker ve maya konarak biraz kabarması beklenir.
Ardından sıvı yağ ,tuz ve kabartma tozu da eklenir.Un yavaş yavaş
elenir.Yumuşak bir hamur elde edilir ve en az yarım saat dinlenmeye
bırakılır.Kabaran hamurdan küçük bezeler alınır,yuvarlak açılır,ortasına harçtan konur ve kapatılır.Yumurta sarısı sürülür ve
susam serpilir.Isıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN...
