zeytin ezmeli tuzlu kurabiye

 Geçenlerde yine internette yaptığım bir araştırmadan bahsetmek istiyorum.
Sağlıklı diye yediğimiz beyaz etlerde nasıl oyunlar oynanıyormuş meğer.Yumurtadan çıkan civcivlere antibiyotik verildiğini biliyor muydunuz?Hayvanları güneşe çıkarsalar aslında kemikleri gelişecek azıcık da olsa doğal olacaklar.Ama adamlar kemikli hayvan değil etli tavuk istiyorlarmış.Bu yüzden barınaktan dışarı çıkmayan ,oturduğu yerden kalkamayan tavuklar yetiştiriyorlarmış.Hatta yazının sahibi doktor bir çiftlik çalışanıyla konuşmuş ve o kişi tavukları elinizle almaya çalıştığınızda bile kemiklerinin kırıldığını hissediyorsunuz gibi ifadeler kullanmış.Ne kadar yazık ya hayvanlara mı acırsın,bu hayvanları yediğimize mi?
Sağlıklı diye sürekli tavuk ,yumurta alıyoruz.Fakat bunları okuyunca ne yapacağımı şaşırıyorum açıkçası.Doktor kanser vakalarının artmasını biraz da bu tarz şeylere bağlıyor.Köyde yaşasam tavuğumu,yumurtamı kendim yetiştirirdim ama şehirde bu fırsatım yok maalesef.
Ayrıca tarım ilaçları içeren yemler tükettiklerinde yapılarının bozulduğunu ve bu etleri yediğimizde bizleri de kötü etkilediği yazıyor.Bağışıklık sistemimizin zayıflamısını da hayvanların antibiyotikli yemler yemesine bağlıyor.Çünkü sürekli sürekli antibiyotik alan vücut hasta olduğunda iyileşme gösteremiyor.Hatta doktorun biri alerjiden romatizmaya.kansere kadar bir çok hastalığın nedeninin yediğimiz,içtiğimiz besinlerin doğallıktan uzak olması  olduğunu söylüyor.Bu yüzden özellikle çocuklarımızın sağlıkları için bulabiliyorsanız organik tavuk mümkünse köy tavuğu ve yumurtası tüketmeye çalışın.Pazarlarda bulunuyor aslında köy yumurtası özellikle biraz daha pahalı olsa da sağlımız için değeceğini düşünüyorum.Okuduğum yazının orjinali buradadır.





Malzemeler:250 gram vita yağı
                  yarım su bardağı sıvı yağ
                  yarım su bardağı su
                  1 yumurta(beyaz içine sarı üzerine)
                  1 yemek kaşığı şeker
                  1 tatlı kaşığı tuz
                  1 yemek kaşığı sirke
                  1 paket kabartma tozu
                  aldığı kadar un
içine:zeytin ezmesi

Yapılışı: Vita yağını eritin.Sıvı yağ su,yumurta beyazı,şeker, tuz ve sirkeyi de ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu ve un ekleyip ele yapışmayan hamur elde edin.
Merdane ile açtığınız hamuru kareler halinde kesin ve ortalarına zeytin ezmesi koyup kapatın.
Yumurta sarısı sürün.İsterseniz susam ve çörek otu da serpebilirsiniz.
Isıtılmış 200 derecede kızarana dek pişirin.