pembe kek

Memleket iki gündür çalkalanıyor.Eminim sizde iki aylık bebeğini eve bırakıp bayram tatiline ailesinin yanına Hatay 'a giden kadını duymuş ya da haberlerden izlemişsinizdir.Bu nasıl bir zihniyet nasıl bir düşünce tarzıdır anlayamadım.Tamam bir hata yapmışsın gayri meşru olarak bu çocuğu dünyaya getirmişsin,doğurmuşsun.Ailesi öldürürmüş,söyleyememiş.Peki daha önce aklın neredeydi.Ya tamam her şey oldu,olacağı varmış anladık.Gitmeden 2 biberon mama içirdim,altını temizledim,acıkınca da ağlar ağlar uyur dedim,diyor.Bu nasıl bir düşünce.Sen kaç gün aç susuz kalabiliyorsun da el kadar bebeğin aç kalabileceğini düşünüyorsun,ki birde anaokul öğretmenisin.Madem maaşlı çalışan bir kadınsın birine para verip birkaç gün baktırsaydın,hiç mi akıl edemedin.El kadar bebeği kara topraklara verdin.Bir anne olarak seni nefretle kınıyorum.Biz evin içinde bile çocuğumuzu bir odadan bir odaya giderken bile beraber götürürken,başına birşey gelmesinden korkarken sen yatağına bırakıp İstanbul'dan Hatay'a gidiyorsun.Diyecek kelime bulamıyorum Rabbim seni ıslah etsin.Herkes anne olamaz işte.Anne var anne var....

Dün bir anda mutfağa gidip birşeyler yapmalıyım gibi bir ilham geldi :)

Bir şeyler yapmaya karar vermek mesele değil ne yapacağına karar vermek en zoru galiba.Ne yapsam ne yapsam diye düşünürken bu minicik kekler çıktı ortaya.Nedense minik ,minyatür şeyler hep daha çok

dikkatimi çekmiş,daha çok sevmişimdir. İyiki almışım bu kalıpları çok şekerler.Kek yapmaya karar verdikten sonra bu defa neli yapsam,içine ne koysam düşüncesi başlıyor.Kızım çikolata sever,eşim krema tarzı şeyleri sever.Her ikisininde sevip yiyeceği yiyecekleri yapmaya uğraşıyorum genelde.Bende böyle bir kek yaptım.Krem şantim tam donmadığından üst süslemesi tam istediğim gibi olmadı,içime sinmedi ama lezzet her şeyi unutturuyor.Enfesti.

Bu ölçülerden 13 tane mini kek çıktı.Biz yaptığım gün çoğunu yemiştik.Ama bu keklerin kısmetlisi varmış.Hem de taa Hatay 'dan.Dayım ve yengem.Yaparken hiç aklıma gelmemişti.Nasipleri varmış.Neyse konuyu fazla uzattım biliyorum.Hadi tarife geçelim.

Malzemeler

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt ya da yoğurt

yarım çay bardağından az fazla sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

2 çay bardağı tepeleme un

damla çikolata

üzeri için

1 su badağı soğuk süt

1 paket krem şanti

hindistan cevizi ve pembe şekerlemeler

yapılışı

yumurta ve şeker iyice çırpılır.

süt ve sıvı yağ eklenip çırpılmaya devam edilir.

şekerin pütürlüğü geçecek.ardından elenmiş un ,vanilya ve gıda boyası eklenip iyice çırpılır.

son olarak kabartma tozu ve damla çikolata eklenip yavaşça karıştırılır.

kalıbım silikon olduğu için yağlamadım. kek hamuru eşit şekilde paylaştırılır.

ısıtılmış 175 derecede yaklaşık 20 dakika da pişti.siz kendi fırınınıza göre ilk 15 dakika fırın kapağı açılmamak şartıyla,daha sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol ederek  keki pişirin ve soğumaya bırakın.

ayrı bir kapta krem şanti ve sütü çırpın.soğuyan keklerinizin üzerine ister krema torbasıyla sıkarak ,ister kaşıkla yayarak süsleyin.son olarak hindistan cevizi ve şekerlemelerle servis edin.

AFİYET OLSUN...