Biber Dolması

kula bela gelmez,hak yazmadıkça;hak bela yazmaz,kul azmadıkça...

MALZEMELER:yarım kilo dolmalık biber
                           1 orta boy soğan
                           3 diş sarımsak
                           1.5 su bardağı pirinç
                           1 yemek kaşığı salça
                           tuz,karabiber,pul biber,reyhan
                           maydanoz,taze nane
                          1 tatlı kaşığı silme limon tuzu
                          zeytin yağı
YAPILIŞI:önce soğan ,sarımsak,taze nane ve maydanozu doğruyoruz.yıkanmış pirinç e katıyoruz.daha sonra baharatları,salçamızı,yağımızı ve limon tuzunu katıp iyice karıştırıyoruz.harcımıza yaklaşık 1 su bardağı su ekliyoruz ve ayıklayıp temizlediğimiz biberleri yarıdan biraz fazla olarak dolduruyoruz.harca su koyma sebebimşz içinin iyi pişmesini sağlamak.tencereye dizdiğimiz dolmalık biberlerin yarısına kadar su dolduruyoruz.kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte 45 dakika pişiriyoruz.

                                                          AFİYET OLSUN...