Tavuk Ciğer ve Yürek Sote

Doktor Canan Karatay sakatatların faydalarını anlattıkça bizim eve daha çok girmeye başladı.dana ciğer olsun,tavuk ciğer,yürek,taşlık,işkembe vs...bugün yine sebzeden sıkılan ben tavuk ciğer ,yürek karışık sote yapmaya karar verdim.fiyatı da çok uygun yarım kilosu yetti bize...sakatat sevmeyenlere bu tarifi denemelerini öneririm. çok leziz oluyor.

Malzemeler:yarım kilo tavuk ciğer-yürek karışımı

                  3 jülyen kesilmiş yeşil biber

                  1 jülyen kesilmiş kırmızı biber

                  bir adet soğan 

                  2 diş sarımsak

                  tuz,karabiber,pulbiber,kekik

                 sıvıyağ

öncelikle tavuk ciğeri sıvıyağ ile bir tavada soteliyoruz.ayrı bir tavada ise soğan,sarımsak ve biberleri az sıvıyağla soteliyoruz.ciğerlerin rengi döndüğünde diğer tavada sotelediğimiz sebzeleri içine katıyoruz.üzerine baharatlarımızı da ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.yemeğimiz hazır.

AFİYET OLSUN.....