Şehriye Çorbası

kötümser yalnız tüneli görür,iyimser tünelin sonundaki ışığı görür.gerçekçi tünelle birlikte ışığı ve de gelecek treni görür.                                                                J.HARRIS


MALZEMELER:1 çay bardağı şehriye
                           sıvıyağ
                           1 yemek kaşığı salça(istenirse domates rendesi)
                           maydanoz
                           su
                           tuz
YAPILIŞI: sıvı yağda şehriyeler kızarana kadar kavrulur.
                 kavrulan şehriyelere salça eklenir.
                salçayla kavrulan şehriyelere su eklenir.tercihen tavuk ya da et suyu olabilir.
                tuz ve maydanozu katılarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
                çıtır ekmek ya da kaşar peynirle de servis edilebilir.
                                                      AFİYET OLSUN...