Karışık Meyveli Pasta

KEKI ICIN
2 yumurta
2YK Su
100gr seker
50gr nişasta
50gr un
yarim paket kabartma tozu
1 tane vanilya sekeri

ARA KREMASI
500 grQuark (süzme yoğurt)
2 paket( 200 gr)schlagsahne (çiğ krema)
1 paket 250gr frischkäse(labne peynir)
1 cay bardağı seker
1 paket AGAR AGAR(bitkisel jelatin)

ÜZERI ICIN SOS
1 paket hazır dondurulmuş karışık orman meyvesi(beerenmischung)
1 kavanoz vişne kompostosu(sauerkirschen)
2 kaşık silme yemek kaşığı nişasta
yarim cay bardağı seker

Önce kek hamurunu hazırlayalım .

Yumurtaları suyu ve şekeri mikserle 5 dakika kadar iyice çırpın.

Diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım, fazla çırpmayalım.

Kekimizi 160 derecede 25 dakika pişirelim .

Kek pişerken ara kremayı hazırlayalım,krema malzemelerinin hepsini karıştıralım .

AGAR AGARI pişirip harca ilave edelim .

Türkiyedeki arkadaşlar yaprak jelatin kullanabilirler 6 yaprak kadar .
Kek iyice soğuduktan sonra kremaya (keki kelepçeden çıkarılmayacak)kekin üstüne dökelim.

bir taraftan meyveli sosu hazırlayalım vişne kompostosunun suyunu alalım .
Vişneleri kenara koyalım, içine nişastayı ,şekeri karıştıralım ve devamlı karıştırmak şartıyla kaynayana kadar pişirelim.
İçine donmuş meyveleri ve vişneleri atalım ,meyveler soğuk olduğundan sos çabuk soğuyacaktır .
Onun için hemen dökebilirsiniz  ve bir gece buzdolabında bekletin.
Çıktıktan sonra kelepçeyi dikkatlice açın.
                                       AFİYET OLSUN...